Cozinheiro, atravessou Portugal trabalhando em alguns dos seus melhores restaurantes, tendo voltado em 2018 ao Porto para trabalhar no Yeatman e, posteriormente, abraçar o desejo antigo de formar novos profissionais na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
Fascinado pela influência da gastronomia na identidade das várias culturas, pretende agora desenvolver um trabalho sustentado sobre a tradição alimentar do nosso país.
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Com foco na identidade portuguesa, destaca referências a produtos, especialidades, lugares e pessoas que a representam e promovem, em Portugal e no resto do mundo.
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