Inicio Vinhos Crítica

Crítica

Três vinhos para saudar a primavera

Bons vinhos por pouco dinheiro podia ser o chamariz para este trio de alta qualidade e baixo preço. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Região dos Vinhos Verdes: Toda a sede será saciada

Eis um trio originário da Região dos Vinhos Verdes, mas de sub-regiões diferentes e com perfis também distintos: Soalheiro Alvarinho 2020, da sub-região Monção e Melgaço, que é um clássico; 1000 Curvas Único – Blend de Tempo # 1 (o símbolo # 1 quer dizer que se trata da primeira edição e sugere que haverá outras), da sub-região Baião, que conjuga duas castas, três anos de colheita e cinco vinhos; Adega Ponte da Barca Tinto Vinhão Reserva Tinto 2019, da sub-região do Lima, que é um verde tinto típico, mas em versão suave. São exemplos da diversidade e riqueza de uma região vitivinícola que tende a apresentar vinhos cada vez mais surpreendentes.

Dez vinhos para uma Páscoa bem regada

Aqui ficam as nossas sugestões para uma mesa pascal bem real, ainda que distante dos nossos mais chegados e queridos. É tradicionalmente a festa maior da família alargada, todos são sensíveis ao toque a reunir e à refeição mais longa. Há novidades no mercado, tantas que optámos por deixar a doçaria copiosa desta época para outro momento. Boas provas! Boa Páscoa!

Vinhos nacionais que são uma descoberta e que têm novas abordagens

Por todo o país, encontramos vinhos que representam novas abordagens e proporcionam descobertas. Estes são dez exemplos disso mesmo.

Três vinhos para celebrar

Tem cada qual seu perfil, mas em todos se reconhece caráter, equilíbrio, elegância. Numa palavra: qualidade. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Elegância e carácter: Três vinhos para o Dia do Pai

Uma oferta personalizada que se pretende à medida do gosto de quem a recebe, num dia que lhe é especialmente dedicado. Sugestão de três vinhos para o Dia do Pai, pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Três vinhos para beber com prazer (e moderação)

Quanto mais gostamos de um vinho, tanto mais tempo demoramos a bebê-lo para apreciar todas as suas qualidades. Três bons vinhos, seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Crítica de Fernando Melo: dez vinhos criados por mulheres

Nestes vinhos criados por mulheres, há força, coragem e determinação. Por isso, são viris. E porque a dualidade de género não faz sentido no mundo do vinho, mas sim o trabalho bem feito que nos traz vinhos deste calibre.

Boas experiências: Três vinhos que desafiam

Se “a experiência é a madre de todas as cousas”, como disse João de Barros, provem-se estes vinhos e aprendamos. A opinião do critico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva.

Tapada de coelheiros garrafeira – Prova vertical – 1996 a 2013

Não, nem todo o Alentejo é igual. Basta, aliás, recordarmos tratar-se da região portuguesa com maior diversidade de solos. E, sim, os bons vinhos alentejanos conseguem evoluir muito bem, como ficou demonstrado nesta prova vertical do Tapada de Coelheiros Garrafeira, um ícone que em edições como 1996 parece querer atingir a imortalidade. 

Receitas