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Enólogos

Não ligamos nenhuma às garrafas de grande formato

Uma produtora irreverente, um restaurante fora da caixa e uma garrafa de 15 litros juntam-se e são um belo pretexto para falarmos de um assunto que não é levado a sério em Portugal – vinho em garrafas magnum e outros grandes formatos.

Uma vindima e um bebé. Os desafios de uma enóloga e mãe

Paula Bragança tem 33 anos e é enóloga e proprietária — ao lado de João Nuno Ataíde e da sua família — do Monte da Raposinha, projeto alentejano de vinhos e enoturismo em Montargil.

Carine Patrocínio e a vida de escanção. “Levanto-me às 4h30 para estudar”

Portugal organizará o concurso mundial de escanções em 2026. Uma oportunidade para divulgar o salto qualitativo dos nossos vinhos, sempre associado a sacrifícios enormes dos concorrentes, como Carine Patrocínio, que começa e acaba o dia a estudar a vitivinicultura de todo o mundo.

O enólogo, o chef e o gastrónomo entram às cegas numa prova

Só sabiam que iriam provar quatro vinhos. Desconheciam marcas, regiões, castas ou datas de colheita, sentaram-se diante de um perfil que pode ser a próxima moda nos brancos.

Czar: A recuperação do nobre lustro do passado

José Duarte Garcia, o pai de Fortunato, foi um destes obstinados que ajudou a salvar um património cultural e enológico com quase 600 anos de vida.

O novo mundo dos vinhos verdes

Fáceis de beber, pouco alcoólicos e jovens são algumas das características. No entanto, nos últimos anos, e sem perder singularidade, a região tem desenvolvido novos perfis e experimentado um grande crescimento no mercado internacional e no enoturismo.

Luís Soares Duarte: “Considero o Douro, no seu todo, como a minha vinha”

A presença discreta do enólogo Luís Soares Duarte não apaga os prémios e reconhecimento que conquistou no Douro.

Diogo Campilho é o novo Director de Enologia da Aveleda

A partir do dia 23 de Maio, Diogo Campilho entra na Aveleda como Director de Enologia do grupo

Grupo Abegoaria contrata enólogo António Braga e aposta nos Fine Wines

Com o objectivo de desenvolver a categoria de “Fine Wines” — expressão internacional para vinhos premium ou de “topo” — o Grupo Abegoaria conta agora com a colaboração de António Braga, enólogo português com um reconhecido percurso, mais recentemente na Sogrape, onde liderou, durante vários anos, a enologia de algumas das marcas mais prestigiadas deste grupo.

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