Inicio Vinhos Enólogos

Enólogos

Gordon Ramsay grava programa em Portugal com Hélder Cunha

O conhecido chefe inglês convidou o enólogo Hélder Cunha a participar no programa "Uncharted" que vai ser transmitido nos Estados Unidos já no próximo dia 7 de Junho, na National Geographic.

Oferta de trabalho: Enólogo – Porto

Para satisfazer as necessidades de um prestigiado Cliente com a atividade de Cruzeiros Internacionais, no Porto, pretendemos recrutar: - Enólogo (M/F)

António Maçanita, o austronauta do vinho

António Maçanita já foi distinguido como Enólogo do Ano e Produtor do Ano, entre outros prémios, mas o que realmente o move é continuar a desbravar novos caminhos. To boldly go where no “enólogo” has gone before!

Anselmo Mendes, o “Senhor Alvarinho”

Um produtor e enólogo com um historial rico e longo.

Sável fumado do Douro

O segredo, explica André Barbosa, enólogo da Poças Júnior e “guardião” da receita do sável fumado ‘à moda da Poças’, reside sobretudo na salmoura. E, claro, na qualidade do peixe, bem como no serrim utilizado para fumar o sável. E, já agora, na barrica, que isto de fumar peixe pede vasilhame condigno.

Ressacas do Melhor começa com um brinde de David Baverstock e Dirk Niepoort

Cada episódio desta série de conversas contará com a presença de um enólogo português com quem o enólogo australiano partilhou experiências ao longo da carreira.

Anselmo Mendes: “Vinho Verde é a grande região de brancos de Portugal”

Nascido numa família de agricultores, a lavoura, a vinha, o vinho, eram para ti uma inevitabilidade? Alguma vez equacionaste seguir outro caminho?

Quinta da Folgorosa – Paixão Atlântica

Quando o empresário imobiliário sueco Thomas Lindeborg visitou a Quinta da Folgorosa como enoturista, não hesitou. A paixão pela costa de Portugal, pelo vinho e pela história moveram-no fortemente a adquirir uma das quintas de maior potencial de Lisboa, com muito para contar desde 1711.

José Domingues, fazer vinho “com o coração nas mãos”

Autor de vinhos que realçam a essência da casta e o terroir, José Domingues quer criar emoção a quem os bebe. Terrunho é o seu projeto mais pessoal, feito “com o coração nas mãos”.

António Braga, o enólogo da Sogrape

Ter bom vinho e bom azeite à mesa foi uma constante na vida de António Braga. Natural de Lisboa, a atual enólogo da Sogrape, responsável pelos Vinhos Verdes, gosta de lembrar as suas raízes transmontanas.

Receitas