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Salame de chocolate e frutos secos

Salame de chocolate e frutos secos

Receita de Sopa de peixe, por Teresa Cameira

Receita de "O Livro do Peixe”, de Teresa Cameira, editado pela Arena.

Batata doce cremosa com cogumelos salteados com tomilho e alho

Lá, na força do Outono tudo são cores quentes que contrastam com temperaturas frias e agrestes que desta vez nos surpreenderam com um nevão. Flocos de neve cintilantes e leves como penas que acabaram por cobrir o chão de folhas coloridas com um manto branco gelado.

Taça de Pequeno Almoço com Cores e Sabores de Outono

Hoje trago-vos uma receita de pequeno almoço, com os sabores e cores de Outono.

Receita de Bacalhau com Broa e Frutos Secos

Bacalhau com broa e frutos secos, vamos provar?

Pão de abóbora

Há muito tempo que me habituei a fazer pão em casa. Mas a partir da pandemia, como quase todos, o hábito tornou-se quase semanal.

Receita de Portobello com presunto, por Alessandra Losaco

Portobello com presunto. Receita retirada do livro “A Cozinha Low Carb”, de Alessandra Losaco, publicado pela editora Marcador

Pernil assado em sidra com cebolinhas e maçãs

É bem sabido que as maças adoram a carne de porco e vice versa mas a efervescência de uma boa sidra vai mais além porque amacia e penetra na carne, deixando-a impregnada com o sabor da maça. Para levar esta receita ao seu melhor é imprescindível marinar a carne toda a noite.

Receita de nectarinas “marotas”

Esta semana a chef Ana Leão partilha a sua sobremesa de nectarinas para fazer em casa.

Quindim: um doce brasileiro de inspiração portuguesa (com receita)

A receita do quindim da chef Rafaela Louzada, do restaurante Gruta, é enriquecida com leite de coco e manteiga, uma reinvenção do doce popular que se crê ser inspirado num conventual português.

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