Receitas

Sem imaginação para inovar nos snacks saudáveis que leva para o trabalho ou envia para a escola dos seus filhos?

Lulas à portuguesa

Comida de conforto para dias menos confortáveis… e para os outros todos também!

"Mas antes de tudo o mais trago agora as maças." Bolo de maça e amêndoa com mascarpone

Cenouras assadas no forno com especiarias. E elas são muitas: paprika, cominhos, canela, gengibre, curcuma, pimenta, etc.

Receita do ebook "Os Meus Bolos Preferidos", de Mafalda Agante

Entre duas fatias de pão bem recheadas, pode estar a felicidade. Feitas com produtos da época e saborosas, estas seis receitas de sanduíches são de chefe. Vão pingar na primeira dentada, fica o aviso

O outono está prestes a bater à porta, mas as temperaturas típicas de verão não nos parecem querer largar. Por isso, o desejo de fazer um churrasco permanece, ao avistarmos o sol a brilhar no céu.

Gelados são a minha sobremesa favorita no verão. São refrescantes nestes dias de calor. Já fiz e já comi muitos gelados, de vários sabores e texturas. Mas há uns tempos comi um gelado feito com azeite. Sim, com azeite. E todo o meu palato se deslumbrou com o sabor, a textura suave e sedosa e com um sabor frutado.

600 g de pêssego e maçã, em partes iguais e laminados grosseiramente 1 mãozinha de frutos silvestres (frescos ou congelados) 80 g açúcar mascavado claro 20 g amido de milho (Maizena) 1 lima (raspa e sumo) 100 g amêndoa torrada 200 g farinha tipo 55 (ou de espelta/aveia) 1 c. chá de fermento p/ bolos 1 pitada de sal 90 g manteiga fria 100 g natas Preparação Coloque numa assadeira a fruta, o sumo e raspa da lima e o amido. Misture bem. Rale grosseiramente a amêndoa torrada ou pique-a com uma faca. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga. Junte as natas e misture tudo. Distribua, com a ajuda de uma colher, a massa sobre a fruta. Leve ao forno a 200°C cerca de 45 minutos ou até dourar. Retire e sirva morno com uma bola de gelado, creme inglês, natas ou iogurte grego.