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Produção de alimentos: quais são os condimentos do futuro?
Quais são os condimentos indispensáveis para a nossa base de produção de alimentos ter sucesso no futuro? Para mim, são dois: continuar e comunicar.
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Outra crise de preços nos alimentos?
O índice de preços alimentares da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) registou em janeiro de 2021 o oitavo mês consecutivo de aumento de preços, o aumento seguido mais longo da última década e o maior aumento desde 2014.
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Olhem bem para a agricultura, meninos da cidade
E porque, por mais voltas que o mundo dê, acho difícil haver gastronomia sem alimentos, vale a pena refletir sobre como vai ser, e...
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