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António de Souza-Cardoso

As Estrelas do Eggas

António de Souza-Cardoso - Dezembro 15, 2021 0

Escrevo na noite em que se atribuem em Valencia as estrelas Michelin. Claro que Portugal, uma vez mais, mostrou estar no caminho certo, somando mais 5 estrelas ao cintilante firmamento da gastronomia portuguesa.

A Terça Feira Gorda

António de Souza-Cardoso - Fevereiro 16, 2021 0

Sempre gostei da expressão “Terça Feira Gorda”. Sou de uma geração onde tínhamos respeito pelas coisas, onde o desperdício era naturalmente aproveitado, onde a mesa era uma festa, mas as travessas eram escorridas para o prato de cada um.

A Tradição do Natal

António de Souza-Cardoso - Dezembro 28, 2020 0

Com presentes ou sem eles, o Natal simboliza o abraço incontido que queremos dar uns aos outros, a reunião das Famílias, os regressos a casa, a saudade portuguesa em modo concentrado que se espalha em cada lar nesta quadra tão festiva.