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Nutrição

“As pessoas comem mais do que deviam e fazem pouco exercício”

O coordenador do Programa Nacional para as Doenças Cérebro-Cardiovasculares considera que “as pessoas comem mais do que deviam e fazem pouco exercício, depois ficam obesas e acabam por ser diabéticas”.

O que comer antes e depois do treino?

Desde tempos imemoriais que a alimentação está ligada ao rendimento físico e se acredita que certos alimentos têm a capacidade de dar ao homem mais força ou melhor desempenho físico do que outros.

Tomar o pequeno-almoço reduz a fome, mas não afecta a perda de peso

Um pequeno-almoço completo, feito como a principal refeição do dia, ajuda a reduzir a fome, mas não optimiza a perda de peso nem altera a forma como o corpo metaboliza as calorias.

FCNAUP lança curso de Alimentação e Sustentabilidade no âmbito do Impulsos PRR

A Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) lançou um novo curso sobre Alimentação e Sustentabilidade, no âmbito do programa Impulsos PRR.

Alimentos ultraprocessados podem relacionar-se com “baixa qualidade nutricional e um pior impacto na saúde”

Dois novos estudos internacionais mostram que os alimentos ultraprocessados poderão estar relacionados com o desenvolvimento de cancro e morte precoce.

OGM | Tomate roxo GM com altos níveis de anti-oxidantes poderá ser cultivado nos EUA na primavera

As sementes do novo tomate roxo geneticamente modificado desenvolvido pela Norfolk Plant Sciences estarão disponíveis nos Estados Unidos na Primavera de 2023.

Gelatina: o snack saudável

Em folha e em pó, ou pronta a consumir, a gelatina é uma óptima fonte de hidratação. Zélia Santos, nutricionista e presidente da Associação Portuguesa de Dietistas, diz-lhe as vantagens em consumir este snack saboroso, refrescante e… sem culpas!

Há razão para não confiar nos aditivos alimentares?

Deve o consumidor preocupar-se com aditivos alimentares? A questão é levantada pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), que garante não haver razões para dúvidas.

Beber chá pode ajudar a ter uma vida mais saudável e duradoura, indica novo estudo

Uma maior ingestão de chá preto, duas ou mais chávenas por dia, foi associada a um risco menor de morte, ainda que modesto: até menos 13% de probabilidade.

7 verdades sobre os alimentos que vão mudar a forma como olha para a comida

Qual é a diferença entre “consumir até” e “consumir de preferência antes de”? Os aditivos alimentares, nomeadamente os ingredientes que começam por um “E” seguido de um número, são seguros? E os produtos embalados em plástico apresentam perigos?

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