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Magnésio: um mineral com inúmeros benefícios para o seu bem-estar

Combater as dores menstruais é apenas uma das vantagens associadas ao consumo de magnésio, pois há muitas outras. Saiba por que deve introduzir este mineral rico na sua dieta.

Guerra aos adoçantes sintéticos? ON afasta alarmismos

A Ordem dos Nutricionistas (ON) afastou esta terça-feira (16) quaisquer cenários de alarmismo no que às novas informações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre adoçantes sintéticos dizem respeito.

Cabaz alimentar, alimentação coletiva e metabolismo: O último dia do CNA 2023

Terminou, na passada sexta-feira (12), o segundo e último dia do XXII Congresso de Nutrição e Alimentação (CNA) e respetiva versão internacional, organizados pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN).

Portugal com elevada percentagem de crianças dos 5 aos 9 anos com excesso de peso, diz relatório 103

A prevalência de excesso de peso, incluindo a obesidade, das crianças dos 5 aos 9 anos em Portugal é de 36%, acima da estimada para a Região Europeia da OMS, de 29,5%, indica um relatório da organização.

XXII Congresso de Nutrição e Alimentação aponta caminho para um cabaz alimentar sustentável

“Comer bem não tem de ser mais caro”, garante a secretária-geral da Associação Portuguesa de Nutrição, a propósito das propostas a serem apresentadas no evento que decorre até esta sexta-feira, no Porto.

Mais vegetais e menos carnes vermelhas e processadas: Assim se pode controlar a diabetes

O consumo de alimentos vegetais minimamente processados, aliado à redução do consumo de carne vermelha e processada, tem um papel relevante no controlo da diabetes, garante o Diabetes and Nutrition Study Group of the European Association for the Study of Diabetes.

“Comer bem não tem de ser mais caro”: veja como comer bem em tempos de inflação

Os preços dos alimentos escalaram, levando governos a agir e as populações a pensar onde cortar. Porém, há muitos erros feitos na alimentação portuguesa que poderiam evitar desperdício, não só alimentar, como de dinheiro. O Expresso falou com a secretária-geral da Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN) para saber que erros evitar e como poupar na hora de ir ao supermercado

Fibra dietética solúvel em polpas e sumos de fruta

O método AOAC 991.43 permite quantificar a fibra dietética solúvel e insolúvel em alimentos. Neste trabalho, usando como caso de estudo purés e sumos de fruta, verificou-se que o método AOAC 991.43 não pode ser aplicado diretamente a estas matrizes devido ao elevado teor de açúcares presentes.

Carne, ovos e leite oferecem nutrientes essenciais especialmente para grupos vulneráveis

Carne, ovos e leite oferecem nutrientes cruciais que não podem ser facilmente obtidos a partir de alimentos à base de plantas, indica um estudo esta terça-feira (25) divulgado, que confirma também o risco do consumo de carne vermelha processada. Segundo o novo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o consumo de alimentos de origem animal é “particularmente vital durante as principais fases da vida”, como a gravidez, a infância e adolescência e a idade avançada.

Intervenção nutricional dos nutricionistas portugueses no tratamento da pessoa adulta com obesidade

Este estudo em desenvolvimento por estudantes/alumni e docentes da Escola Superior de Saúde de Leiria pretende conhecer os tipos de intervenção nutricional mais frequentemente utilizados pelos nutricionistas portugueses, bem como os critérios utilizados para a sua implementação e a sua perceção sobre os fatores que mais contribuirão para o sucesso do tratamento.

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