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Nutrição

Governo publica “Estratégia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional”

Foi publicada em Diário da República, a 13 de Setembro, a Resolução do Conselho de Ministros n.º 132/2021, que aprova a “Estratégia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional” (ENSANP).

Setor da pecuária repudia restrições nas ementas das escolas

Várias associações representativas do setor da pecuária uniram-se num manifesto contra o novo despacho que regula a alimentação nas escolas, repudiando que produtos como chouriços, salsichas ou hambúrgueres sejam rotulados como “prejudiciais à saúde”.

Douradinhos produzidos em laboratório. Alguém é servido?

A maior empresa de alimentos congelados da Europa e produtora dos douradinhos da marca Birds Eye aliou-se à norte-americana BlueNalu para criar produtos do mar a partir da cultura celular em laboratório, em vez de capturados nos oceanos.

O café é uma das melhores bebidas para proteger a saúde cardiovascular, diz novo estudo

Afinal, beber café tem mesmo muito mais benefícios do que pensávamos. Uma nova investigação que juntou os dados de quase meio milhão de pessoas garante que o café faz mesmo bem à saúde.

CESL Asia e Monte do Pasto lançam carne sustentável produzida no Alentejo e comercializada em Macau

A empresa CESL Asia vai lançar em breve, em Portugal, carne de vaca sustentável, produzida no Alentejo, e já comercializada em Macau, disse à Lusa o presidente António Trindade.

MENU, o projeto que oferece refeições nutritivas e de fácil confeção à base de macroalgas da costa portuguesa

Um leque variado de pratos doces e salgados à base de macroalgas marinhas da costa portuguesa é a proposta do projeto MENU.

Só 1% das escolas cumpria regra que limitava venda de alimentos prejudiciais

Apenas 1% das escolas cumpria as orientações que limitavam a venda de alimentos prejudiciais à saúde nos bares e máquinas automáticas e que, no próximo ano letivo, passam a estar legalmente proibidos, revelou o ministro da Educação.

A aveia e os seus benefícios

O consumo de aveia pode melhorar a digestão e saúde intestinal. Mas os benefícios não ficam por aqui. Um artigo da nutricionista Catarina Sofia Correia.

Doces vs. vegetais: supermercados podem ajudar consumidores a fazer escolhas mais saudáveis

O estudo foi feito em parceria com a cadeia galesa de supermercados Iceland Foods Ltd, numa selecção de lojas em Inglaterra e na Islândia, onde as vendas foram monitorizadas, assim como os padrões de compra e a dieta de uma amostra de clientes regulares.

Ana Rito: “Ser saudável não custa mais dinheiro”

Ana Rito, presidente do Centro de Estudos e Investigação em Dinâmicas Sociais e Saúde (CEIDSS) e Investigadora do Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge (INSA), será a responsável pela coordenação do estudo científico de medição de impacto da Escola Missão Continente.

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