Inicio Gastronomia Produtos Regionais

Produtos Regionais

Receitas antigas e quase esquecidas dão origem à Carta Gastronómica da Região de Coimbra

A ideia surgiu quando a Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra se inscreveu para ser Região Europeia de Gastronomia 2021-2022.

“El País” descobre gastronomia portuense além das francesinhas

Nesta quarta-feira, a gastronomia do Porto foi destaque no jornal espanhol "El País" que, através de uma rota, sugere que comer na cidade não se limita às famosas francesinhas e ao bacalhau.

Onde comer em Coimbra: dez restaurantes a não perder

Dos ossos do espinhaço à chanfana passando pelos tentadores doces conventuais, a gastronomia de Coimbra é marcada pela proximidade do rio, do mar e da serra.

Mercado do Queijo Rabaçal cruza produtos locais com legado romano em Penela

Queijo, vinho, azeite, mel e nozes são alguns dos produtos locais comercializados no domingo no Mercado do Queijo Rabaçal e dos Romanos, no concelho de Penela. Prevista inicialmente para a estação arqueológica da Villa Romana do Rabaçal, a feira, devido às condições meteorológicas, “é deslocalizada desta vez para uma tenda gigante”, no Campo de Futebol da localidade, disse hoje a presidente da União de Freguesias de São Miguel, Santa Eufémia e Rabaçal, Maria Marmé.

Feira do Alvarinho e do Fumeiro regressa a Melgaço esta semana

Durante três dias, entre 22 e 24 de abril, a Feira do Alvarinho e do Fumeiro volta ao largo do Mercado Municipal de Melgaço com provas comentadas, showcooking de chefs estrelados, música ao vivo e expositores com vinhos, queijos, doçaria e outros produtos locais.

O Queijo Serra da Estrela é um mundo e Seia celebra-o este fim-de-semana

A Feira do Queijo Serra da Estrela de Seia, que no próximo fim-de-semana regressa ao formato presencial, após o interregno do ano passado devido à pandemia, vai reunir uma centena de expositores.Segundo a Câmara Municipal de Seia, “o certame, que há 44 anos acontece em Seia no fim-de-semana de Carnaval, mantém o figurino habitual, assente na valorização do sector primário e dignificação da actividade pastorícia”, embora este ano decorra um pouco mais tarde do que é tradicional.

Um pão de ló no ponto certo na pastelaria Moinho Velho, em Coimbra

Nem muito húmido, nem muito seco, para partir à mão. É assim o bolo da pastelaria Moinho Velho que acaba de conquistar o primeiro lugar, na categoria pão de ló, no VIII Concurso ACIP – “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”.

Doçaria da Pardal, em Amarante, aterra na Boavista

Os doces conventuais de Amarante, o Babão e o Bolo de Bolacha da Padaria Pardal chegaram à Rua da Boavista. Na Casa Pardal também há regueifa e folar, bem como outros produtos regionais.

Ponte da Barca volta a fazer o “maior bolo de mel” do país (e receitas vão para as vítimas da guerra)

A Câmara de Ponte da Barca informou que vai voltar a realizar o “maior bolo de mel de Portugal”

A mais antiga fábrica de queijos em Portugal

A Martins & Rebello fez história por ser a primeira unidade de produção de laticínios em Portugal. Traz tradição e sabedoria de quatro gerações da família Rebello.

Receitas