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Produtos Regionais

Chanfana é maravilha nas mesas em agosto mas a falta de cabras faz subir os preços

A chanfana continua a ser a iguaria mais procurada em agosto, no interior do distrito de Coimbra, ainda que a criação de caprinos tenha diminuído nos últimos anos, fazendo disparar o preço da carne. Os alertas para o decréscimo da produção de gado caprino têm surgido de vários quadrantes, a par de alguns esforços para inverter a situação. Porém, a resposta à escassez de cabra nacional tem-se revelado insuficiente.

Feira abre colheita do lúpulo à população para festa cervejeira com trabalho agrícola

Santa Maria da Feira acolhe na sexta-feira e no sábado uma festa de cervejeiros em que a população geral pode participar na colheita e secagem do lúpulo que será utilizado por vários produtores nacionais no fabrico de cerveja artesanal.

‘Noite de Sopas’ nos Arrifes

O evento integra as festividades em honra de Nossa Senhora da Saúde e marca a abertura da Feira de Artesanato e Sabores, da exposição de pintura e da mostra de aves.

Há cozinha à portuguesa, e muito mais, na Feira de Gastronomia de Vila do Conde

Produtos regionais, sabores portugueses, espanhóis, cabo-verdianos e brasileiros, workshops e livros fazem parte da 22ª edição da Feira de Gastronomia "Cozinha à Portuguesa", a realizar-se entre os dias 19 e 28 de agosto, em Vila do Conde.

MOURA: Azeites da Cooperativa de Moura e Barrancos medalhados em Portugal e no estrangeiro

Os azeites da Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, localizada no distrito de Beja, já conquistaram este ano 23 medalhas em concursos nacionais e internacionais, das quais 10 foram de ouro, divulgou a empresa.

Trufas e bombons de medronho: inovação e sabor premiados

São produtos inovadores e têm o medronho como ingrediente rei. Falamos de trufas e bombons de medronho, desenvolvidos pela Medronho & Canela, spin-off do Politécnico de Leiria, e pela SIM Chocolate, que acabam de ser apresentados

Carnes da Montanha

As Carnes da Montanha estiveram em destaque no 11º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas, promovido pela CNEMA e pela Qualifica/oriGIN Portugal,

Há um novo espaço com queijos ibéricos no portuense Pátio das Marias

A mercearia O Pátio das Marias, no Porto, tem agora um espaço dedicado aos queijos, com uma esplanada a uns metros da loja original. Este quer dar a conhecer a produção ibérica artesanal e vinhos portugueses.

À descoberta de sabores e tradições do Alentejo pelas mesas de Évora

Comida com sabor e tradição, produtos genuínos e de estação e uma imensa variedade, fazem deste o destino perfeito para quem gosta verdadeiramente de boa comida.

Sopa da Pedra de Almeirim recebe estatuto de Especialidade Tradicional Garantida na UE

O produto resulta de “um modo de produção, transformação ou composição que corresponde a uma prática tradicional para esse produto ou género alimentício”.

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