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Glorious, o bombom mais caro do mundo, é estrela em nova loja de chocolates em Lisboa

Custa quase €8000 quando acompanhado da requintada caixa onde é transportado. Criado em Portugal pelo chef chocolatier Daniel Gomes, é considerado o bombom mais caro do mundo. Está à venda na Boutique do Chocolate, inaugurada esta quinta-feira no hotel Corinthia Lisbon

Coquetelaria duplamente premiada

O bartender João Sancheira, chefe de bar do grupo 100 Maneiras, foi eleito Melhor Bartender 2022 - um prémio que reconhece o talento e trabalho que Sancheira tem colocado atrás dos balcões que lidera.

Restaurantes: nova vaga, bons petiscos! Há novidades em Santarém

É um dos que está a mudar a paisagem gastronómica de Santarém. Sem grandes riscos, no Dois Petiscos.

Queijo Serra da Estrela, cordeiro, feijoca de manteigas: o restaurante itinerante João Rodrigues na Beira Alta

Durante um fim de semana, percorremos a serra da Estrela, a acompanhar o restaurante itinerante do chefe de cozinha João Rodrigues. Vimos como se faz o verdadeiro queijo da serra, provámos a feijoca e terminámos a almoçar em Manteigas, no meio de uma fábrica de lã, já a ansiar pela próxima paragem.

A Tasca da Memória, na Ajuda, é uma fusão com toque Michelin

O restaurante Tasca da Memória, localizado no hotel Wine & Books, entre a Ajuda e Belém, Lisboa, está agora a cargo do chef italiano Vittorio Colleoni. A aposta é numa fusão de gastronomias, dando a este espaço uma roupagem mais sofisticada.

Chef José Avillez quer mostrar em Macau cozinha contemporânea nacional

O restaurante Mesa by José Avillez, que abriu formalmente em Macau, é uma oportunidade para o chef português "tentar mostrar em mais um lugar" a cozinha contemporânea nacional, disse à Lusa.

2016: carreira de Vítor Sobral, que abriu caminho às tascas modernas, é reconhecida

Em 2009, Vítor Sobral abriu a Tasca da Esquina, na vanguarda de uma abordagem gastronómica em que a tasca se revestia de roupagem contemporânea. Em 2016, o conceituado cozinheiro recebeu o Prémio Carreira pelo Guia Boa Cama Boa Mesa. Todas as semanas, para comemorar os 50 anos do Expresso, fazemos uma viagem no tempo, com o apoio do Recheio, para relembrar 50 restaurantes que marcaram as últimas décadas em Portugal.

Jeferson Dias vence 34.ª edição do Chefe Cozinheiro do Ano com sabores algarvios

Jeferson Dias, do Palmares Ocean Living & Golf Resort, venceu hoje a final da 34.ª edição do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA), ao conquistar o júri com sabores algarvios.

Rocco: os novos pratos do Ristorante (e o WC deslumbrante de sempre)

O Ristorante, como o próprio nome indica, é de inspiração italiana e, se dúvidas houvesse, o Negroni – cocktail à base de gin, vermute rosso e Campari -, servido como aperititivo, rapidamente as dissipou, assim como a maravilhosa focaccia, que só não repetimos até à exaustão pela necessidade de enfrentar estoicamente o que nos esperava daí em diante.

Doce, macia e pouco fibrosa, a Batata-Doce faz parte da lenda da conquista de Aljezur

O episódio histórico aconteceu no século XIII e conferiu à Batata-Doce de Aljezur as propriedades de uma espécie de poção mágica. Hoje, este produto, com certificação IGP, continua a atrair comensais pelo país fora. “Da Terra à Mesa” é um projeto Boa Cama Boa Mesa que dá a conhecer os produtos portugueses a partir de histórias inspiradoras e de sucesso, desde a produção até ao consumidor, em casa ou no restaurante.

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