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PortoBay cria Academia Gastronómica e expande conceitos Bistrô e Il Basilico

Liderada pelo chef Benoît Sinthon, do Il Gallo d'Oro, esta formação interna junta os chefs do grupo PortoBay. Vai resultar na mudança de nome e readaptação dos menus dos restaurantes em Lisboa, Porto e Albufeira.

Mitos no Enoturismo

“Enoturismo não é para todos, apenas para os que percebem de vinho, para quem têm dinheiro, só para adegas com hotel…” Nada disso! Hoje vou desfazer 7 Mitos sobre o Enoturismo.

Vinhos do Alentejo e Águas de Portugal assinam protocolo de combate a alterações climáticas

Este acordo pretende reforçar as ações no âmbito da reutilização de águas residuais, reaproveitamento de lamas de estações de tratamento de águas residuais (ETAR); sustentabilidade e economia circular; e projetos de inovação, estando alinhado com o propósito do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA), lançado em 2015.

Associação de Hotelaria e Restauração pede “responsabilidade” aos clientes em restaurantes e cafés

A Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo (APHORT) apelou esta quinta-feira à “responsabilidade dos clientes em restaurantes e cafés” para evitar um recuo no desconfinamento, de acordo com um comunicado.

Portugal é o terceiro país europeu que mais captura tubarão e raia, os “guardiões do oceano”

Portugal é o terceiro país europeu e o 12.º no mundo que mais captura tubarão e raia, cerca de 1,5 milhões de exemplares por ano, sendo que metade das espécies estão ameaçadas, alerta a associação ambientalista ANP/WWF.

Saúde holística: já fez o seu check-up?

Ser saudável, nos dias que correm, pode ser uma grande dor de cabeça. De todos os cantos, pulam conselhos e recomendações: quais os alimentos mais saudáveis, quanta água devemos beber, quanto exercício físico devemos fazer, quantas horas temos de dormir, quais os vícios que temos de largar, quais as práticas de autocuidado que temos mesmo de seguir.

Saudades e emoção na reabertura das esplanadas: “Vieram-me as lágrimas aos olhos ao ver esta animação”

As saudades que todos já tinham. Desde manhã cedo e à medida que o calor primaveril aumentava as esplanadas de Lisboa ganharam clientes e acabaram por encher naquele que foi o primeiro dia de reabertura após o segundo encerramento decretado pela força da pandemia de covid-19.

Henrique Sá Pessoa nomeado para o The Best Chef Awards

Chef do Alma, em Lisboa, junta-se a Ricardo Costa do the Yeatman, no Porto, na lista de nomeados ao prémio que elege os 100 melhores chefs do mundo.

Em contagem decrescente: Esplanadas de norte a sul para desconfinar a partir de dia 5 de abril

De norte a sul do país está tudo a postos para a reabertura, seguindo as regras de segurança determinadas pela direcção Geral de Saúde, com um máximo de quatro pessoas por mesa. A partir de dia 5 de abril é finalmente possível voltar a “esplanar”.

Plateform reabre algumas das esplanadas mais cobiçadas

Desfrutar de uma saudável Garden Bowl com o rio Tejo como pano de fundo, partilhar uma pizza num oásis verde no centro de Lisboa, comer um pastel de nata numa das ruas mais emblemáticas do Porto ou matar saudades de um suculento hambúrguer artesanal junto ao monumento mais célebre da Invicta.

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