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Niepoort lança a primeira família de Single Vineyards, a partir de vinhas velhas no Douro e na Bairrada

Dirk Niepoort lançou pela primeira vez uma família de Single Vineyards, vinhos criados a partir de vinhas únicas, no Douro e na Bairrada.

Não há arraiais, mas há sardinhas nestes restaurantes nos bairros típicos de Lisboa

As restrições impedem que a festa dedicada a Santo António se faça nas ruas dos mais típicos bairros de Lisboa. Mas, mesmo sem arraiais, a sardinha está pronta a assar...

JNcQUOI celebra semana do bacalhau em homenagem à gastronomia portuguesa

O JNcQUOI Avenida retoma as semanas temáticas e para este mês dá especial destaque a um dos alimentos mais icónicos da gastronomia lusa - o tão apreciado bacalhau.

Já pensou em investir em vinhos finos? Saiba como o fazer

O mercado dos fine wines é cada vez mais atrativo aos olhos de potenciais investidores e colecionadores. É um investimento que decorre um pouco à semelhança do que acontece com a bolsa, mas com menos riscos.

Joachim Koerper: Cinquenta anos de amor à cozinha resumidos em cinco pratos para provar no Eleven

O chef do Eleven, Joachim Koerper, celebra meio século de cozinha e de restaurantes. O restaurante em Lisboa é o palco em que dá a conhecer à mesa a sua história num menu de cinco pratos.

Do Alentejo se fez vinho de mil euros – só para colecionador

A estrear uma seleção de vinhos do outro mundo - tantos quantos os planetas do nosso sistema solar -, este alentejano será o primeiro do país a chegar aos mais exigentes investidores do planeta.

A história de 20 vinhos de 2021 contada por quem os viu nascer

É o primeiro vinho do produtor alentejano com denominação de origem controlada, motivo pelo qual tem “um grande sentido de lugar”. Alexandre Relvas, à frente da enologia da casa, não esconde o orgulho no vinho que provém de uma “região especial”, que não só acolheu tão bem o projeto vitivinícola que já leva 15 anos de vida como dá guarida à vinha que considera ser “a joia da coroa”.

Para que cada copo de vinho seja uma experiência perfeita

Do controlo de temperatura na conservação ao momento de servir, da forma de abrir a garrafa à melhor conjugação com a comida, o ato de beber vinho pode revestir um certo cerimonial que, à primeira vista, até arrisca afastar os que gostam das "coisas simples da vida".

Chef Lígia Santos lidera cozinha experimental no mercado de Famalicão

A cozinha experimental da Praça – Mercado Municipal de Famalicão vai começar a acolher showcookings, workshops e degustações abertos a cozinheiros, especialistas e outras pessoas interessadas em realizar eventos gastronómicos.

Prospetiva do setor do vinho na Europa em 2030

O setor vitivinícola da UE está em fase de adaptação às mudanças nos estilos de vida e nas preferências dos consumidores.

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