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Crítica de Restaurantes

Bonjardim Boutique Hotel Restaurant & Wines

A primeira impressão foi a de ter ido comer a uma vinha. No estacionamento, videiras altas bordejadas por castanheiros, floresta e uma moradia. Saí do carro e em redor não vi ninguém, em fundo só passarinhos a cantar. Acabei por subir ao primeiro andar da tal moradia.

Dona Bia. No Reino de Bulhão Pato

Quando ainda estamos a ver o menu, voam travessas de ovas grelhadas com coentros, choquinhos grelhados com coentros, arroz de lingueirão com coentros (maravilhoso),...

O Cozinheiro

Uma grande casa só o começa a ser com um grande pão. Para não dizer que os acólitos devem estar à altura também. Que grande pão o de António Loureiro, mais uma manteiga batida e aromatizada de se lhe tirar o chapéu!

Casa Ventura 

Dar a melhor comida com o máximo de simpatia e o mínimo de preço. É esse o objectivo de uma tasca boa — e a Casa Ventura é das melhores. 

Tua Madre

Eis-me regenerado, a atacar a cabeça de xara. Por cima do fiambre de cocuruto suíno prensado, uma salada fresquíssima, cheia de sabor. Que rúcula, que coentros. Ah, e as favinhas descascadas, quase doces. E ao lado, será azeitona preta? Não, não (...).

Receitas