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Lisboa

Crítica Take Away

Uma tasca com a colher torta

Ricardo Dias Felner - 0
Foi assim que nasceu um jantar raro. Num lado da mesa, a melhor francesinha que alguma vez comi em casa. Não faltava nada, nem mesmo o ovo para estrelar antes de montar no edifício forrado a queijo, de estrutura sólida e porte alto.
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Crítica Take Away

Quando o templo vai a nossa casa

Ricardo Dias Felner - 0
Venha o polvo à galega, venha o cabrito assado, venha a sopa rica de peixe. Haja fartura, que a morte está certa e a vacina não se sabe. 
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Crítica Take Away

Agarrado pelos cajus

Ricardo Dias Felner - 0
Numa encomenda recente no Cantinho do Avillez, tive a maior dose de frutos secos de sempre em pratos salgados — e logo com um dos espécimes mais extraordinários, porventura o meu preferido: o caju.
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Crítica Take Away

Fine dining em pantufas

Ricardo Dias Felner - 0
Às tantas, estão quatro panelas ao lume. Duas com água, outras duas mais pequenas, por cima — um duplo banho-maria. Há ainda frigideiras em acção, uma para estalar os grelos em azeite, outra para os cogumelos morilles.
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