Inicio Convidados Manuel Guerra Pinheiro

Manuel Guerra Pinheiro

Criar mais Valor na Vinha e no Vinho

Ao acometerem um desafio tão exigente, pelo âmbito intrínseco e extrínseco, José Ramalho Fontes e Fernando Bianchi de Aguiar atingiram uma original e provocadora sistematização de experiências. Conseguiram uma colação cuidada e expressiva de realidades e dados. E chegaram, também, a uma orientação da observação analítica que, quer pela extensão quer pela profundidade, mostra a necessidade de reflexão sobre a relação vital com os ecossistemas como condição e aperfeiçoamento existencial.

Mesa. “Tão sempre a mesma”

Raros objectos têm uma presença na vida humana tão constante e inadvertidamente importante como o que chamamos mesa. Claro que tem uso individual, mas, habitual e, reiteramos, despercebidamente, ela impõe-se como um centro íntimo de sociabilidade. 

Pantagruel, filho de Gargantua

O mui renomado Pantagruel, criatura de Rabelais, Rei dos Dipsodos, protagoniza desde 1583 feitos e proezas horríveis e apavorantes para a Gastronomia.

“l’art de la table” num estranho conjunto de “naturezas mortas”

Óleos da Escola Portuguesa a representar uma diversidade gastronómica com abrangência pouco habitual, quer pelas categorias em que se dividem quer pelos elementos que as compõem.

Receitas