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Palácio Estoril Hotel | Ao serviço de suas íngremes majestades

Seguiu-se um "Entrecôte rib eye Angus maturado grelhado com alho francês braseado, mil folhas de batata e espargos verdes", que exibia uma crocância fumada no exterior e um suco muito rico aprisionado no interior, e que em conjunto promovia uma untuosidade requintada tão generosa quanto apetitosa.

São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Reserva Rosé 2021 | É um rosé, Senhor, é um rosé…

Winemaker’s Collection identifica a colecção singular de vinhos Douro DOC sob a qual são lançadas edições limitadas: tinto, branco, rosé, numeradas e assinadas pelo enólogo Ricardo Macedo.

Vertical Quinta do Noval | Nanos gigantum humeris insidentes tannum

Os vinhos resultantes mostraram-se ricos, intensos, encorpados, sedosos e com uma grande densidade. Foi para conhecer 2 deles (bem, na realidade foram bem mais) que nos deslocámos ao The Lodge Wine & Business Hotel (...).

Six Senses Douro Valley | Em busca do gene sentido

Não sei se o nome da cadeia hoteleira Six Senses tem algo a ver com isto, provavelmente não, mas que o Six Senses Douro Valley tem muito a ver com esta abordagem holística da vida, com toda a certeza, afirmo que sim.

O Wine Market está de volta ao Torrre de Palma Wine Hotel

m Junho realiza-se a 4º edição do Wine Market no Torre de Palma Wine Hotel em Monforte

Esporão, What Else?

Produzidos pelo Esporão desde os anos 90, os monocastas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez reflectem a identidade das diferentes castas nas suas vinhas de origem, resultando de um trabalho de pormenor na vinha e na adega. As novas colheitas de monocastas já foram lançadas (na foto), ao mesmo tempo que os Private Collection branco e tinto. Vinhos que continuam a convencer.

Santa Vitória Vinhos

Santa Vitória é uma freguesia em Beja e dá nome aos vinhos produzidos no Vila Galé Clube de Campo, um dos dois projectos de vinho do grupo em todo o mundo.

Vila Nova de Famalicão ‘on fire’

Após o sucesso da primeira edição de ‘Fogo de Chão e Potes no Quintal’ em 2020; Renato Cunha, chefe e proprietário do restaurante Ferrugem, e a sua mulher, a arquitecta Anabela Rodrigues Cunha; desenharam um ciclo de experiências de cozinha ao ar livre, que iniciaram em Maio e decorrem até Outubro. Vinho de qualidade também não vai faltar!

Adega Mãe com novas colheitas incluindo um top Pinot Noir

É nas vinhas da Adega Mãe, a cerca de 10 quilómetros do mar, num terroir de brancos, que a variedade Pinot Noir ganhou expressão e deu origem a um vinho especial. Um tinto que se apresenta com uma vincada frescura atlântica; e que reforça a nova categoria de vinhos de parcela deste produtor de referência da região de Lisboa, em Torres Vedras.

O ‘Pai’ dos Vinhos do Alentejo em filme biográfico

Este ano o Évora Wine decorre entre os dias 26 e 28 de Maio e tem uma programação cheia de novidades. Uma das maiores é um documentário biográfico dedicado a um dos grandes homens do vinho em Portugal, o criador do Pêra Manca: Francisco Colaço do Rosário.

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