Da Terra

A ministra da Agricultura assegurou hoje, em Lisboa, que a produção alimentar está ameaçada em vários Estados-membros, inclusive Portugal, e anunciou que vai pedir a Bruxelas medidas estruturais.

Chamam-lhe galega, mas é portuguesa e nasce nos olivais tradicionais da Beira Baixa.

A Associação da Batata de Portugal (Porbatata) anunciou esta quinta-feira o lançamento de uma campanha para promover o consumo de batata portuguesa. Sob o mote, “consumir nacional é a lógica da batata!”, a campanha é protagonizada pela Miss Tata, a marca coletiva da batata nacional, e conta com o apoio da APED (Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição).

A seca está a ter um impacto “muito negativo” no setor do porco alentejano, cujo efetivo teve uma redução de cerca de 30% a 50% nos últimos anos, revelou hoje o presidente de uma associação de criadores.

O que seria das amêijoas à Bulhão Pato sem os coentros? E o molho de tomate sem os orégãos e o manjericão? Saiba quais as ervas que podem dar vida aos seus pratos.

Há quem não passe sem grão-de-bico em pratos clássicos ou em hambúrgueres, como substituto de proteína animal, mas não quer saber de que variedade se trata ou onde é produzido. O costume.

Um projeto de vinhos na região do Douro foi criado em 2011 pelos irmãos Joana e António Maçanita. Um trabalho que os levou a investigar, experimentar e inovar, como já estão habituados a fazer nas mais de catorze adegas espalhadas pelas regiões nacionais onde prestam consultoria.

A inovação tornou-se indispensável na nova onda de transformação digital no setor agroalimentar. Sem ela, as empresas do setor estão condenadas a estagnar e a perder competitividade num cenário marcado pela incerteza, mas também pela entrada de novos atores e pela mudança de hábitos de consumo, conforme referido no relatório "Food trends in Agritech and FoodTech in 2023", elaborado pela Fundação Europeia para a Inovação e Aplicação da Tecnologia (INTEC) e pela Minsait, uma empresa Indra.

No boletim sobre Abril do Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) assinala-se ainda que foi o terceiro Abril mais seco e o quarto mais quente desde 1931. Choveu apenas 23% do valor normal.

Os produtores de frutos secos em Portugal fazem uma gestão “eficiente” da água, gastando “menos 30 a 40%” do que os seus homólogos nos Estados Unidos (EUA), revelou hoje um estudo da associação Portugal Nuts.