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Inquérito sobre Desperdício Alimentar: em 2020, quase dois milhões de toneladas de alimentos foram para o lixo, o dobro do que se estimava

Os primeiros dados do Inquérito Nacional ao Desperdício Alimentar, realizado pelo INE, apontam para uma média de 184 quilos de comida desperdiçada por habitante em 2020.

Investigadores de Coimbra ‘preparam’ refeições à base de algas da Figueira da Foz

Algas existentes nos penedos da praia da Tamargueira, em Buarcos, Figueira da Foz, estão na base de um projeto, hoje concluído, que inclui sopas, pratos salgados e sobremesas, coordenado por uma investigadora da Universidade de Coimbra (UC).

Região de Coimbra cria plano para valorizar produtos locais e alimentos sustentáveis

A Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra elaborou uma estratégia alimentar, de oito anos, com o objetivo de defender sistemas de produção alimentar sustentáveis e assegurar que as pessoas consumam alimentos seguros e saudáveis.

Unidos Contra o Desperdício explica como lidar com alimentos com bolor

Dia de 29 setembro assinala-se o Dia Mundial de Combate ao Desperdício Alimentar e a iniciativa Unidos Contra o Desperdício promove um evento no Pavilhão de Portugal

“Consumimos apenas 12 das sete mil variedades de plantas comestíveis” e isto é o que devíamos estar a fazer a bem da nossa alimentação

Há perto de 20 anos que a bióloga italiana Tiziana Ulian, especialista em ecologia e conservação de sementes no Royal Botanic Gardens (Reino Unido), se dedica a investigar o uso sustentável e as novas soluções destes recursos preciosos para a biodiversidade e para a sobrevivência humana.

Loulé: Feira dedicada à sustentabilidade e alimentação vegetariana cumpre terceira edição

A cidade de Loulé vai acolher, entre sexta-feira e sábado, a Feira do Ambiente e Vegan do Algarve (FAVA), dedicada aos temas da sustentabilidade e do veganismo, que cumpre a sua terceira edição, anunciou a organização.

Saiba como cuidar dos seus alimentos em seis passos neste regresso às aulas

(...) vale a pena tirar um momento para compreender os princípios de higiene alimentar básica e o que podemos fazer em casa quando lidamos com alimentos.

Portugueses salvam na Too Good To Go mais de 1,8 milhões de refeições 

Aplicação que combate o desperdício alimentar mostra resultados "surpreendentes" e que portugueses, ao salvarem as magic boxes, podem também salvar o planeta e a carteira.

FCNAUP lança curso de Alimentação e Sustentabilidade no âmbito do Impulsos PRR

A Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) lançou um novo curso sobre Alimentação e Sustentabilidade, no âmbito do programa Impulsos PRR.

1ª conferência dedicada ao setor das carnes em Portugal, dia 27 de setembro

Portugal, pela primeira vez terá uma conferencia dedicada exclusivamente ao setor das carnes e das atividades conexas, a Meat Meetings’22, que se irá realizar no dia 27 de setembro na Casa das Artes de Vila Nova de Famalicão.

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