Viver Saudável

A Ordem dos Nutricionistas (ON) afastou esta terça-feira (16) quaisquer cenários de alarmismo no que às novas informações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre adoçantes sintéticos dizem respeito.

Terminou, na passada sexta-feira (12), o segundo e último dia do XXII Congresso de Nutrição e Alimentação (CNA) e respetiva versão internacional, organizados pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN).

A prevalência de excesso de peso, incluindo a obesidade, das crianças dos 5 aos 9 anos em Portugal é de 36%, acima da estimada para a Região Europeia da OMS, de 29,5%, indica um relatório da organização.

O consumo de alimentos vegetais minimamente processados, aliado à redução do consumo de carne vermelha e processada, tem um papel relevante no controlo da diabetes, garante o Diabetes and Nutrition Study Group of the European Association for the Study of Diabetes.

A insegurança alimentar agravou-se em 2022, com 258 milhões de pessoas em 58 países a necessitar de ajuda de emergência, contra 193 milhões no ano anterior, alertaram esta quarta-feira várias agências da ONU.

Carne, ovos e leite oferecem nutrientes cruciais que não podem ser facilmente obtidos a partir de alimentos à base de plantas, indica um estudo esta terça-feira (25) divulgado, que confirma também o risco do consumo de carne vermelha processada. Segundo o novo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o consumo de alimentos de origem animal é “particularmente vital durante as principais fases da vida”, como a gravidez, a infância e adolescência e a idade avançada.

Este estudo em desenvolvimento por estudantes/alumni e docentes da Escola Superior de Saúde de Leiria pretende conhecer os tipos de intervenção nutricional mais frequentemente utilizados pelos nutricionistas portugueses, bem como os critérios utilizados para a sua implementação e a sua perceção sobre os fatores que mais contribuirão para o sucesso do tratamento.

O Continente conseguiu em três anos efetivou planos de otimização nutricional em mais de 538 produtos de marca própria, com reduções anuais correspondentes a 860 toneladas de açúcar, 120 toneladas de sal e eliminação de óleo de palma em 92 produtos, refere a empresa em numa nota enviada às redações.

Com a chegada da Primavera e da Páscoa, é altura de criar memórias com amigos e família à volta de mesas repletas de sabor.

No início do ano a Viver Saudável prometeu coisas novas. E se muitas já lhe chegaram, como as novas redes sociais e uma maior diferenciação de conteúdos feitos a pensar em si, apresentamos agora mais uma novidade: Viver Saudável – O Podcast dos Nutricionistas.