Viver Saudável

Alimentos vegetais ultra processados: a importância de conhecer a sua composição nutricional

A alimentação vegetariana ou plant-based diet, tem vindo a ganhar uma cada vez maior popularidade a nível mundial, com um foco na Europa e, por consequência, também em Portugal.

Governo substitui Cabaz Alimentar por Cartão Social

O Governo decidiu substituir o antigo Cabaz Alimentar por um Cartão Social, que vai abranger 120 mil pessoas, com o objetivo de dar “maior liberdade e dignidade às famílias mais carenciadas”, anunciou

Bebidas de base vegetal: aspetos a considerar para uma escolha informada

O segmento das bebidas de base vegetal tem conhecido um rápido crescimento no mercado português, muito devido à sua crescente popularidade como alternativa ao leite de vaca, atraindo consumidores que procuram opções sem lactose, vegetarianas ou com um menor impacto ambiental. Variedades como a soja, aveia, arroz, coco e amêndoa estão cada vez mais presentes nas prateleiras dos supermercados e no dia a dia dos consumidores.

Procura do azeite está a globalizar-se a par de menor produção devido à seca

A procura do azeite está a globalizar-se desde a pandemia enquanto a produção está a sofrer o impacto negativo das alterações climáticas, sendo necessário produzir mais e de forma mais sustentável, segundo o Conselho Oleícola Internacional (COI).

Gastronomia: Investigadores avaliam a presença de vírus e bactérias em macroalgas e halófitas da costa portuguesa

Uma equipa de investigadores da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC), em colaboração com a Faculdade de Farmácia (FFUC), avaliou a presença de vírus e bactérias em macroalgas e halófitas da costa continental portuguesa, dada a tendência crescente associação destes produtos a novas tendências gastronómicas saudáveis, avança a FCTUC.

Alimentos ultraprocessados, álcool, tabaco e combustíveis fósseis responsáveis por 19 milhões de mortes

Os setores industriais dos combustíveis fósseis, álcool, tabaco e alimentos ultraprocessados causam 19 milhões de mortes anualmente no mundo e 2,7 milhões na Europa, alertou a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Produção global de alimentos e bebidas deve crescer 3,2% este ano

A produção global de alimentos e bebidas deverá crescer 3,2% este ano, face a 2023, podendo abrandar devido aos riscos geopolíticos e climáticos significativos, revela um relatório da Crédito y Caución, divulgado esta quinta-feira.

Maioria dos cereais de pequeno-almoço tem elevado teor de açúcar

Um estudo da Direção-Geral da Saúde, divulgado na segunda-feira (20), revelou elevados teores de sal nos produtos de charcutaria e de açúcar na maioria dos cereais de pequeno-almoço disponíveis no mercado.

Cinco refeições diárias são a chave para um estilo de vida saudável

Não importa apenas o que comemos, mas também como e quando o fazemos. Distribuir a nossa ingestão diária de alimentos por cinco refeições tem um impacto significativo no funcionamento do nosso organismo. Assim, PronoKal, reforça a importância de uma abordagem alimentar equilibrada, destacando os benefícios de fazer cinco refeições por dia.

Novas oportunidades para o setor alimentar em 2024

Para o setor alimentar europeu, 2023 foi novamente dominado pela inflação.

Receita a experimentar