Visão

Estas duas lojas são o paraíso do chocolate

1. Diogo Vaz À entrada do Bairro Alto, numa loja com paredes em azulejo e balcão em mármore, a nova chocolataria Diogo Vaz tem uma ligação a São Tomé e Príncipe que sobressai nos candeeiros e painéis decorativos, mas também nas fotografias que ilustram o processo de produção do chocolate.

Três grandes vinhos de pequenos produtores

As grandes casas de vinhos tendem a dominar o mercado, as grandes marcas exercem natural fascínio, as grandes promoções atraem os consumidores. De fora, ficam os pequenos produtores com as suas propostas que, não raro, são as melhores. Eis três bons exemplos de vinhos com valor desigual, por serem de diferentes gamas, mas todos dignos de apreço.

Dom Roger, em Lisboa: Comidinha à (boa) maneira portuguesa

No novo restaurante do chefe Vítor Sobral, em Lisboa, há joaquinzinhos fritos, iscas de coentrada, língua de vaca, moelas, entre outros pratos. “Sabe a comida de casa, é isso que queremos aqui"

No Plano, do chefe Vítor Adão, em Lisboa, viajamos pelos sabores de Portugal

É por detrás de uma máscara, um acessório obrigatório desta pandemia, mas com o sorriso a espreitar, que o chefe Vítor Adão recebe os clientes à porta do restaurante Plano, no bairro lisboeta da Graça. Um gesto que há de repetir-se à saída, com a mesma simpatia e disponibilidade.

Um brinde à hora certa: As melhores happy hours, em Lisboa e no Porto

1. Bistrô Gato Pardo, Lisboa Depois de um passeio pelo bairro da Graça, no coração da capital, sentámo-nos, cansados, numa simpática esplanada da rua de São Vicente. À nossa esquerda, monumental, a Igreja de São Vicente de Fora, padroeiro de Lisboa.

Entre o adufe e o cavaquinho, há poke bowls no Bira dos Namorados, no Porto e em Braga

No Bira dos Namorados, onde cabe o Minho à mesa e na decoração, junta-se agora um menu de poke bowls. Assim, além de saladas, hambúrgueres e pregos no pão, servem opções coloridas, em taças, feitas com arroz, quinoa, peixe cru, legumes, fruta e um ou mais molhos de influência oriental. “Com o aumento da procura por alternativas saudáveis”, diz Mariana Marques, a proprietária do restaurante, houve “necessidade de diversificar o menu, dando a saborear alimentos frescos e nutritivos”.  

Receita de Pêssegos grelhados com crumble de granola, por Gordon Ramsay

A pensar no verão, receita pêssegos grelhados com crumble de granola do livro "Comida Fit", de Gordon Ramsay, editado pela Porto Editora.

Algarve à mesa: 14 novidades para descobrir neste verão

1. Eva Senses Market, Faro Inserido no Hotel Eva Senses, em Faro, o novo Eva Senses Market, aberto em meados de junho, privilegia a tradição e os produtos da região algarvia. Ainda que num formado pequeno, neste mercado há muito para provar e comprar, desde conservas, queijos, pão, fruta e legumes. Depois de espreitar as prateleiras, escolha-se um dos dois restaurantes.

Restaurante Pure: A segunda vida do Rio’s na Marina de Oeiras

Sala com ambiente descontraído e moderno, uma esplanada ampla, de frente para o mar, e da cozinha, agora chefiada por João Cunha, só saem pratos cheios de sabor

Cinema de copo na mão, entre vinhas e jardins

O filme italiano Cinema Paraíso (1988), de Giuseppe Tornatore, abre o Ciclo de Cinema na Região dos Vinhos Verdes nesta sexta, 14, em plena vinha da Casa da Calçada, em Amarante. No dia seguinte, sábado, 15, será a vez do jardim da Casa do Vinho Verde, no Porto, com vista para o rio Douro, receber o filme autobiográfico da espanhola Carla Simón, Verão 1993 (2017).

Receita a experimentar