Visão

Três vinhos para saudar a primavera

Bons vinhos por pouco dinheiro podia ser o chamariz para este trio de alta qualidade e baixo preço. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Mercearia Aurora: Legumes, fruta, flores e muita criatividade, em São Pedro do Estoril

Com o bar Toca da Raposa fechado, Constança Cordeiro arrumou temporariamente o shaker e abriu uma mercearia em São Pedro do Estoril. Chama-se Aurora e tem muita coisa boa.

Receita de Angel Cake, por Rosa Cardoso

Receita do livro "A Sair do Forno", da chefe pasteleira Rosa Cardoso, editado por Edição Arena.

No Porto, a Bread & Brunch Bakery é uma alternativa saudável para todos os dias

Do pão de fermentação lenta aos scones e bolos, tudo é feito de raiz na Bread & Brunch. A padaria do Porto conta ainda com menu de brunch.

Ameaça Vegetal: No restaurante de Diogo Noronha, são os vegetais que brilham

É numa grande cozinha em tons de cinzento, animada com boa música e de porta aberta aos moradores do bairro da Penha de França, em Lisboa, que o chefe Diogo Noronha prepara os primeiros pedidos do novo restaurante virtual Ameaça Vegetal, aberto em parceria com o coletivo FoodRiders, do qual é cofundador.

Receita de Sopa de cherovia apetitosa, por Jamie Oliver

Receita do livro "VEG", de Jamie Oliver, editado pela Porto Editora.

Região dos Vinhos Verdes: Toda a sede será saciada

Eis um trio originário da Região dos Vinhos Verdes, mas de sub-regiões diferentes e com perfis também distintos: Soalheiro Alvarinho 2020, da sub-região Monção e Melgaço, que é um clássico; 1000 Curvas Único – Blend de Tempo # 1 (o símbolo # 1 quer dizer que se trata da primeira edição e sugere que haverá outras), da sub-região Baião, que conjuga duas castas, três anos de colheita e cinco vinhos; Adega Ponte da Barca Tinto Vinhão Reserva Tinto 2019, da sub-região do Lima, que é um verde tinto típico, mas em versão suave. São exemplos da diversidade e riqueza de uma região vitivinícola que tende a apresentar vinhos cada vez mais surpreendentes.

Como o vinho verde está a tentar ser mais… verde

Garrafas com menos 19% de vidro e embalagens com menos cartão: uma empresa do Minho está a tentar reduzir a pegada ecológica dos seus vinhos

17 sítios para encomendar o almoço de Páscoa – do cabrito assado ao folar

Cabrito assado no forno, com batata ou arroz de miúdos, bola, folar e outras comidas de conforto. Estes 17 restaurantes, em Lisboa e no Porto, têm bons menus de Páscoa para takeaway ou entregues em casa

Se é para comer folar na Páscoa, que seja este

Francisco Siopa, chefe de pastelaria do Penha Longa Resort, em Sintra, criou um folar para a Páscoa muito diferente do tradicional. O Penedo dos Ovos não leva açúcar, mas tem muitas histórias e camadas doces para descobrir

Receita a experimentar