Vida Económica
Restaurantes
Qual é Afinal o Melhor Restaurante do Algarve?
Pois é, caríssimos leitores, vou abrir uma única expecção neste meu Cancioneiro que pretende promover e celebrar os grandes restaurantes portugueses em todo o mundo, pra Vos falar de outros Chefs que com o mesmo desvelo, a mesma paixão, fazem iguarias de encantar neste período de férias que o Verão generosamente nos dá.
Restaurantes
O Regresso à Maria Eugénia
A oferta profusa que emana hoje da cidade e outra geografia de família e de trabalho afastaram-me desse redor. Mas, recentemente, por via de uma Conferencia Internacional que a AGAVI realizou no ISAG, ali nas cercanias da Maria Eugénia, lá me lembrei de regressar onde já fui muito feliz.
Gastronomia
A Ceia dos Cardeais
Vem a magnifica Ceia dos Cardeais a propósito de uma memorável deslocação que fiz a Boticas com o meu querido amigo Hélio Loureiro. Íamos encontrar-nos com o Presidente da Organização de Produtores da Carne Barrosã, feita à volta de uma cooperativa designada por CAPOLIB. (...)
Gastronomia
A Prova da Lampreia
Os Portugueses e poucos mais povos no Mundo – julgo que apenas os espanhóis e os franceses, mobilizam-se para um momento sagrado da gastronomia dos seus Países. A lampreia marinha vem desovar ao rio. E dá a vida por isso. E nesse ciclo curto de alguns meses os restaurantes animam-se com uns “Há Lampreia” escritos de todas as formas, mas sempre de coração cheio e com água na boca.
Restaurantes
Cozinha de Pronúncia
O Porto, e algumas terras do Minho, guardam nos seus restaurantes regionais um certo modo de ser que lhes fica bem e nos faz a nós, seus devotos peregrinos, sentir ainda melhor.