Teresa Castro Viana
Reportagem
Frigo de Gil Fortuna
Frigo de Gil Fortuna. Aos 12 anos já fazia broa de milho com a avó, em Vila Nova de Gaia. Duas décadas depois, é o responsável pela padaria Ogi, no Porto
Destaque
Crepes Suzette, por António Ribeiro
A jornalista Teresa Castro Viana foi ao restaurante Portucale resgatar uma sobremesa clássica da gastronomia mundial. João Saramago fez o registo do momento, passo a passo.
Receitas
Pizza Margherita, por Harpreet Singh
Harpreet Singh, pizzaiolo da Muti, restaurante com raízes napolitanas, recriou a receita da Margherita, a mais clássica das pizzas.
Entrevista
Frigo, com Tomás Roquette
Tomás Roquette, 51 anos, é administrador da Quinta do Crasto, empresa produtora de vinhos do Douro, Porto e azeites sediada em Gouvinhas, Sabrosa.