TecnoAlimentar

Fundação Serralves e Universidade Católica promovem ciclo de conversas sobre a alimentação

Janeiro marca o início do Ciclo de Conversas "Alimentar uma causa", uma iniciativa da Fundação de Serralves, que conta com a parceria científica da Universidade Católica Portuguesa no Porto.

F4S Academy: um novo ano para discutir temas na vanguarda da sustentabilidade do agroalimentar

O F4S Academy prepara-se para mais um ano debates em formato de webinars, com temas que têm gerado discussão tanto na comunidade académica, como em produtores e consumidores.  

Cetelem e Phenix juntam-se para incentivar combate ao desperdício alimentar

O Cetelem - BNP Paribas Personal Finance Portugal e a Phenix, uma das marcas líderes no combate ao desperdício na Europa, estabeleceram uma parceria para incentivar os clientes da instituição financeira a combater o desperdício alimentar.

Soluções sustentáveis para o setor agroindustrial

O S4AGRO é um projeto de qualificação das pequenas e médias empresas (PMEs) do setor agroindustrial, nomeadamente no desenvolvimento de estudos em várias temáticas associadas à sustentabilidade dos subsetores da indústria da carne, hortofrutícolas, produtos lácteos e de padaria, nas regiões do Norte, Centro e Alentejo, onde se localiza o maior número destas empresas.

Greve nos portos pressiona preço dos alimentos

A greve dos trabalhadores das administrações portuárias deixa, pelo menos, oito navios de matérias-primas para a alimentação animal com atrasos na descarga ou por descarregar, em dezembro e janeiro. 

Autorização do Novo Alimento: beta-lactoglobulina (β-lactoglobulina) de leite de bovino

Regulamento de Execução (UE) 2022/2534 da Comissão de 21 de dezembro de 2022 que autoriza a colocação no mercado de beta-lactoglobulina (β-lactoglobulina) de leite de bovino como novo alimento e que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470.

Vindima Sogevinus 2021/2022: um grande desafio superado com sucesso

A natureza testou as capacidades nas colheitas do anos de 2022, que ficaram marcadas por uma precipitação escassa ao longo da maior parte do ciclo vegetativo, o que resultou numa vindima com uma janela de maturação mais curta do que o habitual, que com uma atenção ao detalhe em cada parcela permitiu obter vinhos de boa qualidade e com potencial de guarda.

Água Monchique e Electrão unidos por um futuro mais sustentável

Ao longo dos últimos anos, a água mais alcalina de Portugal tem vindo a adotar um conjunto de procedimentos e comportamentos ambientalmente responsáveis e sustentáveis, com vista à integração de uma verdadeira economia circular.

Conserveira Pinhais assinala Dia Mundial da Sardinha

Hoje, dia 24 de novembro celebra-se o Dia Mundial da Sardinha e a Pinhais, centenária conserveira de Matosinhos, assinala a data com várias atividades.

Queijaria Vale da Estrela recebe a mais alta distinção no World Cheese Awards 2022

Na primeira vez que concorreu ao World Cheese Awards, um dos concursos mais reconhecidos a nível mundial que conta com mais de 30 anos e um painel de especialistas no júri provenientes de 38 países (...).

Receita a experimentar