TecnoAlimentar

Saiba como cuidar dos seus alimentos em seis passos neste regresso às aulas

(...) vale a pena tirar um momento para compreender os princípios de higiene alimentar básica e o que podemos fazer em casa quando lidamos com alimentos.

Estudo mostra impacto positivo da PAC na preservação da produção de banana na UE

Na passada semana, a Comissão Europeia publicou um relatório sobre a situação do mercado de bananas da UE e dos produtores de banana da UE após a expiração do mecanismo de estabilização para bananas.

Sociedade Vinícola de Palmela recebe a melhor pontuação de sempre na Robert Parker

A Sociedade Vinícola de Palmela obteve a melhor pontuação de sempre na revista norte-americana Robert Parker – Wine Advocate, com quatro dos seus vinhos a receberem 90 ou mais pontos.

Comércio agroalimentar da UE aumentou 14% em abril

O valor total do comércio agroalimentar da União Europeia (UE) atingiu 31,4 mil milhões de euros em abril de 2022...

Farinha de fava: o futuro da alimentação sustentável

¹ Licenciatura em Dietética e Nutrição, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra Instituto Politécnico de Coimbra

Portugalfoods apresenta as tendências de inovação para 2022

A PortugalFoods é uma associação formada por empresas, entidades do sistema científico e tecnológico nacional..

Baga Bairrada com Grande Ouro e eleito Espumante Revelação de Portugal

Integrada no "Concurso Mundial de Bruxelas", a primeira sessão dedicada em exclusivo a espumantes realizou-se nos dias 1 e 2 de julho, em Portugal, na Bairrada, tendo reunido quase 1.000 amostras a concurso, oriundas de 23 países.

Mercado do café cresceu quase 10% em 2021

Depois de uma queda acentuada em 2020 devido às restrições impostas pela pandemia, o mercado do café em Portugal cresceu 9,3% em 2021, para os 530 milhões de euros, segundo o estudo setorial da Informa D&B.

Phenix evita o desperdício de mais de 6,7 milhões de refeições só no primeiro semestre de 2022

A Phenix, uma das marcas líderes no combate ao desperdício na Europa, assinala mais de 6,7 milhões de refeições salvas, apenas no primeiro semestre deste ano.

Handy Rice, snack desidratado à base de arroz e de yacon, é o produto eco-inovador vencedor do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2022

Já é conhecido o projeto de eco-inovação alimentar, desenvolvido por jovens estudantes universitários, que vai representar Portugal na próxima edição do ECOTROPHELIA Europe, que decorrerá no próximo mês de outubro, na grande feira internacional do setor, a SIAL Paris.

Receita a experimentar