Rui Cunha
Reportagem
Perderam-se dois gestores, ganharam-se dois moleiros
A Moagem Carlos Valente ainda labora ao fim de mais de dois séculos. À sua frente estão dois jovens com formação universitária que abdicaram de uma carreira na gestão hoteleira e que são agora os moleiros de serviço.
Reportagem
O que se produzia e o que se comia numa aldeia agora sem gente
As vinhas também eram importantes para a vida na aldeia, sendo as videiras tintas mais numerosas do que as brancas. As vindimas faziam-se no final de Setembro ou início de Outubro. Depois de apanhadas, as uvas eram colocadas no lagar e pisadas com os pés. (...)
Reportagem
Arroz de Salreu, uma história de resistência
(...) E ali estamos nós – nós, um grupo de curiosos sobre a produção de arroz – nos campos de Salreu a assistir, e nalguns casos mesmo a participar, com quase metade do corpo de molho, a uma sementeira deste cereal que, haja imaginação e engenho, usamos para tudo e mais alguma coisa.