Público

Winepedia. O ChatGPT dos vinhos foi criado em Portugal

O italiano Ivano Barbato, especialista em Inteligência Artificial e em Cibersegurança, e o português Pedro Guerreiro, professor e gestor ligado ao sector vitivinícola

Onde é que ainda se pode ir comer um bife até à 1h da manhã? Siga para o Café do Paço

Quando a “senhora doutora” entra, já “o pessoal” sabe que ela gosta “da manteiga bem gelada e do pão muito quente” e qual a mesa que mais lhe agrada. E quem diz a senhora doutora, diz o senhor engenheiro ou qualquer outro dos clientes habituais do Café do Paço.

Um em cada dez portugueses é veggie. Mulheres continuam a liderar

Em Portugal, a tendência veggie — que junta as pessoas que são vegan (excluem da sua alimentação produtos de origem animal)

Comer mais sardinha e menos carne vermelha pode salvar até 750 mil vidas até 2050

Peixes como arenque, sardinha e anchova "são uma alternativa promissora à carne vermelha" e o aumento do seu consumo pode resultar em benefícios importantes para a saúde, evitando entre 500 mil e 750 mil mortes até 2050.

Matosinhos: no novo Antonio Mezzero cabem mais do que pizzas

Por estes dias, Antonio Mezzero não cabe em si de contente. “É o início de uma bela carreira”, exclama, sorriso rasgado, 13 anos (“13 é o meu número da sorte”) depois de ter começado um percurso (fulgurante) como pizzaiolo em Portugal: primeiro no Pulcinella, depois em nome próprio, sempre em Matosinhos.

Sardinha com queijo? Eis as sardinhas vencedoras das Festas de Lisboa

Já são conhecidas as sardinhas vencedoras da 14.ª edição do Concurso Sardinhas 2024, promovido pela EGEAC. Sob o mote "Risca e arrisca", participaram 1823 autores, de 63 países diferentes e foram entregues 3582 propostas.

Cientistas descobrem novos factores genéticos para risco de obesidade

Os investigadores acreditam ter descoberto um novo mecanismo biológico para a obesidade, apontando para variantes raras em dois genes que aumentam drasticamente o risco de ter excesso de peso.Uma investigação publicada na revista Nature Genetics, nesta quinta-feira, aponta para variantes que aumentam em seis vezes a probabilidade de se ser obeso.

Vinho da Casa chega a Lisboa com vinhos raros, música e jantar Michelin

Entre 17 e 19 de Maio há uma casa de portas abertas em Lisboa. Lá dentro esperam-no vinte dos maiores produtores de vinho de Portugal, cada um com cinco vinhos muito especiais para dar a provar (no total, estarão à prova 100 vinhos raros e únicos).

Portugal no top das férias de luxo, indica Condé Nast Johansens

Espanha é o destino n.º1, com 30% das preferências, seguindo-se a França e Itália. Mas, logo em 6.º lugar nos destinos desejados pelos turistas do segmento luxo, atrás da Grécia e EUA, encontra-se Portugal, eleito por 16% dos viajantes num estudo recém-realizado pela influente Condé Nast Johansens, especializada precisamente em guiar turistas por férias de luxo e que pertence à editora de publicações como a Vogue, GQ, Condé Nast Traveller e Vanity Fair.

O segredo para conseguir sempre almôndegas tenras

Esta foi uma questão que surgiu recentemente durante a nossa conversa semanal em directo, onde o ajudamos a melhorar as suas capacidades na cozinha. Aqui ficam algumas dicas para garantir que as suas almôndegas ficam tenras e saborosas.

Receita a experimentar