Observador

A maior horta urbana do país é sustentável, solidária e está no topo de um telhado em Matosinhos

No telhado da Porto Business School nasceu uma horta urbana com um sistema de rega sustentável. Serão colhidas três toneladas de alimentos por ano, distribuídos pela escola e por várias instituições.

Maratona de filmes, guloseimas vegan, e pão naan: 14 coisas para fazer no fim de semana

Monumentos com brunches, um festival de cinema, um menu só com tomate e exposições alternativas: eis o que fazer em Lisboa. Rumando ao norte, há vinho, novas esplanadas e novos menus para provar.

“SOS Restaurantes”: empresários da restauração manifestam-se em silêncio no Porto e pedem o fim de medidas restritivas

Mais de uma centena de empresários da restauração manifestam-se em silêncio junto à Câmara do Porto. Falam de uma situação “insustentável” e pedem o fim das medidas restritivas para “salvar o verão”.

11 cursos, workshops e escolas para ser o mestre da culinária cá e além fronteiras

Inscreva-se agora, comece depois das férias. Do simples curso de pão ao mais alto certificado culinário, estas lições em Portugal e além fronteiras preparam todos os que querem andar volta do fogão.

Vinho: quer saber como investir neste mercado?

Todos sabemos que alguns dos melhores vinhos do mundo podem atingir somas astronómicas. O que se calhar nunca nos passou pela cabeça é que este é um mercado em que qualquer um de nós pode investir.

Lichia: que fruto é este?

A lichia é um fruto oriental, de sabor floral e doce, cultivado há milhares de anos. Fique a conhecê-la melhor.

ASAE instaura 21 processos de contraordenação a restaurantes

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou esta quarta-feira que, na semana passada, instaurou 21 processos de contraordenação a restaurantes que não cumpriram as regras no contexto da pandemia.

Ter um chef Michelin na sua cozinha? No verão, a Volup leva o serviço chef em casa até à Comporta

O intuito de levar comida de chef e experiências de restaurantes premium a casa das pessoas começou há pouco mais de sete meses, com uma plataforma de entrega dedicada apenas a esse serviço de nicho, a Volup.

Azeite de Trás-os-Montes com o melhor ano de sempre na pandemia

O azeite de Trás-os-Montes está a ter “o melhor ano de sempre” com um aumento da procura que as organizações do setor atribuem às alterações dos hábitos dos consumidores resultantes dos confinamentos impostos pela pandemia da Covid-19.

1/4 de Vigor, se faz favor. 70 anos de leite fresco, da garrada de vidro ao kefir

A Vigor elevou o leite fresco a um pedestal que marcou a memória coletiva dos portugueses com a mítica garrafa de vidro entregue à porta e muito requisitada nos cafés e pastelarias da Grande Lisboa.

Receita a experimentar