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O poder do arroz: alimento antigo, benefícios modernos

Um grão tão simples e versátil com uma história que se entrelaça com a humanidade há milénios. Muito mais do que um alimento básico ou acompanhamento. Desde salgados a doces, do branco ao preto, este cereal contribui de muitas maneiras para uma alimentação equilibrada.

Cinco vinhos verdes brancos com passado e futuro

Aforma como os produtores de vinhos verdes fazem questão de se reinventar – alargando, assim, horizontes, mas sem nunca descurar o património de séculos e séculos de história da sua região e das suas gentes – só pode merecer os mais rasgados elogios. Boas provas.

Cinco espumantes para celebrar a vida

Três da Bairrada, região onde não faltam produtores de excelência, um de Vinho Verde e outro do Algarve – mas que bela surpresa.

Semear a inclusão a partir de uma loja online

Pessoas com deficiência produzem legumes e frutas biológicos, produtos de mercearia gourmet e coleções de cerâmica que se podem encomendar com um clique.

Escolher e preparar o bacalhau para a ceia

Mas se há tanto bacalhau, como escolher e o que comprar para uma ocasião tão especial como esta?

Cinco vinhos para acompanhar castanhas

Sejam assadas, cozidas ou protagonistas das mais variadas sobremesas.

Embalagens descartáveis feitas de casca de laranja

Equipa de investigadores da Universidade da Beira Interior está a trabalhar em novo material, com características antibacterianas e antivíricas.

Cinco vinhos brancos de outras geografias

Alentejo, Douro e Vinhos Verdes são quase sempre as primeiras escolhas quando pensamos em comprar um vinho branco.

Vinhos: do Douro ao Alentejo, com escala na Madeira

Os dias de calor estão sem fim à vista. As férias, para muitos, só começam agora. Por isso, um bloco especial. Para desfrutar antes de ir para a mesa ou pela noite dentro. Boas provas.

Receita de sopa de meloa e amêndoa

Esta sopa não é muito tradicional por aqui, é verdade. Fez-me sentido prepará-la para terem sugestões mais frescas.

Receita a experimentar