No meu Palato

AdegaMãe Bio 2021 | O vinho que brota da terra

O AdegaMãe Bio 2021 resulta da vinificação de quatro variedades (Arinto, Viosinho, Fernão Pires e Alvarinho).

Tasquinha da Linda | Homo ouriçapiens

Na Tasquinha da Linda usam-nas para fazer um arroz caldoso delicioso, que é, gastronomicamente, o mais próximo possível a darmos um mergulho no mar. 

Crasto Altitude 2021 | A(l)titude em cada gole

Como qualquer vinho da Quinta do Crasto, o Altitude 430 resulta de um meticuloso trabalho de investigação das equipas de viticultura e de enologia que, juntas, se dedicam à exploração do potencial das castas autóctones da região do Douro.

Porto Extravaganza 2023 : Colheitas Quinta do Noval | Os (sobre)vividos e o senhor dos toneis

Depois de uma viagem desde Hamburgo na Alemanha, e ao tentar atracar com seu mastro de amarração na Estação Aérea Naval de Lakehurst, o Hindenburg, o Titanic dos céus, um dirigível que ainda detém o recorde de maior nave que alguma vez voou, pega fogo. 

Casas da Lapa – Nature & SPA Hotel e Museu do pão | Os guardadores de rebanhos

Se esta ligação vos parece demasiado forçada, passo então a explicar os motivos que puxaram para Caeiro aquando da visita ao Casas da Lapa - Nature & SPA Hotel 😉

A nova imagem da marca Lello dos Vinhos Borges | 110 anos de expressão

Fazer vinho requer habilidade, conhecimento e uma profunda compreensão da matéria-prima, a uva.

Seixo by Vasco Coelho Santos | Rigor de Perdição

O Seixo by Vasco Coelho Santos, na Quinta do Seixo. Para além do Douro, a memória e os sabores regionais são os outros dois pilares que sustentam o Seixo by Vasco Coelho Santos. 

Seixo by Vasco Coelho Santos | Rigor de Perdição

Hoje falo-vos de um restaurante que usa a mesma receita, a do poema geológico, a da beleza absoluta (passando agora por Torga), para engrandecer a sua proposta gastronómica: o Seixo by Vasco Coelho Santos, na Quinta do Seixo. Para além do Douro, a memória e os sabores regionais são os outros dois pilares que sustentam o Seixo by Vasco Coelho Santos.

Brancos da Ravasqueira | Ó tempo, não voltes para trás

Envelhecer vinhos é uma prática conhecida há séculos, mas muitos apreciadores ainda tendem a associar o envelhecimento apenas aos vinhos tintos.

Casa Amarela – Casas da Quinta | Uma carta e um beijinho

Publicado um ano após a morte do autor (esta obra foi inicialmente ignorada quer pelos críticos, quer pelo público), "A cidade e as serras" é considerada um dos marcos da fase final da produção de Eça, pincelada por um tom mais leve e bem-humorado, ainda que não deixando de discutir as questões existencialistas. 

Receita a experimentar