O Jornal Económico

Risco de falência no sector vinícola. ANCEVE pede apoio extraordinário ao Governo

Em comunicado, a ANCEVE repetiu o alerta que tem vindo a fazer “para o facto de o aumento continuado dos preços das matérias-primas, dos materiais de engarrafamento, dos transportes e dos custos em geral, estar a levar inúmeros pequenos e médios produtores, que constituem o grosso do tecido empresarial da fileira vitivinícola, à beira da falência”.

IVDP premeia comunidade intermunicipal, enólogo e quintas por boas práticas no Douro

O Projeto ‘Douro+Sustentável’ do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) distinguiu este sábado a Quinta das Murças, o enólogo João Rosa Alves, a Quinta do Portal e a Comunidade Intermunicipal (CIM) Douro pelo trabalho desenvolvido na região.

Restaurante Honest Greens abre no Chiado

O restaurante de “real food” Honest Greens já chegou ao Chiado e vai abrir portas na loja do nº 42 da Rua Ivens, num espaço de 500 metros quadrados.Parte do grupo de restauração Plateform, a marca Honest Greens abre, assim, o seu quarto restaurante em Portugal, depois dos espaços no Parque das Nações e no Amoreiras Plaza, em Lisboa, e mais recentemente na Rua de Santa Catarina, no Porto.

Chef Justa Nobre, guardiã da cozinha de amor e dos mimos

Há muitos anos o mestre José Quitério, epítome incontornável da crítica gastronómica em Portugal – daqui um grande abraço, meu querido amigo – terminava uma das suas irrepetíveis crónicas no ‘Expresso’...

Atenção, empreendedores da restauração. Programa que dá 10 mil euros abriu novas inscrições

O From Start-to-Table, programa de aceleração da Startup Lisboa para empresas ligadas à restauração, tem as candidaturas abertas para a sua quinta edição. As inscrições estão a decorrer até ao próximo dia 25 de setembro.

Vindima no Douro arranca mais cedo para “salvar” uva da seca e do calor

“Este ano antecipamos a colheita das uvas porque não choveu e as videiras estão a sofrer muito ‘stress’ hídrico”, afirmou à agência Lusa José Morais, da Casa dos Lagares, localizada na aldeia de Cheires, no concelho de Alijó, distrito de Vila Real.Cortam-se, para já, as uvas brancas, daqui a uns dias iniciar-se-á o corte das uvas tintas e, pela adega e valados da propriedade, ouvem-se diferentes línguas: português, inglês, ucraniano e tétum.

Cervejaria Antártida: um mergulho na gastronomia da nossa costa

A oferta gastronómica em Lisboa está mais ampla e diversificada com a abertura da Cervejaria Antártida no Terreiro do Paço.Com o lema “Seafood, Beef & Cocktails”, a Cervejaria Antártida vem refrescar quem visita a Praça do Comércio, com as mais frescas propostas da costa e os mais frescos cocktails.

Madeira: 90% da produção regional de aquacultura destina-se às grandes superfícies

A deputada do CDS-PP Madeira, Ana Cristina Monteiro, referiu, após uma reunião do partido com o Secretário Regional do Mar e Pescas, Teófilo Cunha, que em 2020, e em plena pandemia, a aquacultura na Madeira foi dos poucos sectores que cresceu, sublinhando que de acordo com as empresas que operam no mercado, 90% da produção regional de aquacultura destina-se às grandes superfícies, sendo que o restante destina-se à hotelaria e restauração.

Férias sustentáveis. Quais são as características de um ‘eco hotel’?

Os Eco hotéis são a opção mais sustentável para o meio ambiente, mas é preciso estar ciente que esta escolha não significa que o preço seja mais barato ou caro, com menos ou mais conforto que as restantes escolhas no mercado. São sim hotéis que apresentam um menor impacte ambiental.Tenha atenção que muitos alojamentos afirmam serem ecológicos e sustentáveis, mas, por vezes, é apenas uma técnica de marketing.

Produção de ovos, abate de gado e abate de frango aumentam na Madeira

A produção de ovos cresceu 3,8%, o abate de frango cresceu 11,2% e o gado abatido aumentou 6,9%.

Receita a experimentar