O Jornal Económico

Um aniversário, dois chefs e dois restaurantes trocam as voltas aos clientes

No dia 14 de dezembro, os chefs dos restaurantes LOCO e Euskalduna Studio celebram o 7º aniversário dos seus projetos.

Um gastrobar para todas as horas (e paladares)

O The Lisbon Club 55 abriu na quinta-feira passada com porta para a rua e uma carta de cocktails de autor, champagnes e espumantes.

Wine & Books Hotels abre espaço na cidade do Porto

Com um investimento de 28 milhões de euros, o Grupo PBH criou uma unidade que gerou mais de 70 novos empregos na cidade. Está localizado no casto antigo da cidade.

Vinhos de Talha by Rocim dão-se a conhecer ao mundo

O Amphora Wine Day tem lugar no Dia de São Martinho, 11 de novembro, na Herdade do Rocim, a edição mais internacional de sempre, com 36 produtores nacionais e 22 estrangeiros.

Volta a Portugal à boleia da gastronomia

Desafiar um chef para a curadoria de um festival gastronómico com 42 anos de vida é querer subir a fasquia para quem participa e para quem vai fruir dessa experiência.

Marlene Vieira: “Estamos abertos ao talento que há em Portugal e no mundo”

Com três espaços em nome próprio, Zunzum Gastrobar, Marlene e o Food Corner homónimo no Time Out Market, em Lisboa, a chef portuguesa, nome incontornável no firmamento das estrelas de cozinha nacionais, quer que o seu ‘Marlene’ seja um palco para partilhar com os talentos que mais admira.

‘Cozinha do Futuro’ em pausa à espera de definição sobre fundos comunitários

A segunda fase do projeto da FN Hotelaria pretende criar um protótipo da cozinha industrial, depois de na primeira fase se ter estudado métodos para alterar e otimizar os consumos e o esforço humano dentro de uma cozinha.

Grupo Pestana já abriu Pestana Vila Lido

O Pestana Vila Lido resulta da renovação do antigo Pestana Palms e tem 112 quartos. O Grupo Pestana anunciou a abertura em regime de soft opening do Pestana Vila Lido.

Produção alimentar representa 74% das emissões do Brasil, diz ONG

A produção alimentar no Brasil representa 74% das emissões de gases de estufa do país que é um dos principais celeiros do mundo e produtores de carne, de acordo com um estudo divulgado hoje pelo Observatório do Clima.

Instituto promove Vinho Madeira em Los Angeles para aumentar exportações

“O objetivo desta ação é dar um pouco a conhecer a ligação que o Vinho Madeira tem com os Estados Unidos e aumentar a comercialização para este mercado”

Receita a experimentar