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Restaurantes

Bolhão já tem um restaurante a funcionar. Abram alas para o leitão

JN - 0
O primeiro dos 10 restaurantes do renovado Mercado do Bolhão, no Porto, abriu portas nesta quarta-feira. E o povo fez fila com saudades das sandes de leitão.
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Vinhos

Dos vinhos à natureza: conheça as terras de bem-viver

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Uma garrafa contém mais do que um vinho. Reúne histórias seculares protagonizadas entre vinhas, por pessoas e regiões únicas, como acontece na Bairrada.
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Biodiversidade

Alterações climáticas ameaçam sabores do vinho

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O aquecimento global está a afetar as vinhas e o sabor dos vinhos.Os apreciadores de vinho gostam de creditar diferentes condições edáficas e geográficas pela produção de um amplo espectro de sabores para as mesmas castas - mesmo dentro da mesma área. Quando se trata de uma das bebidas favoritas da Europa, as pessoas tendem a considerar que existe um perfil de sabor "típico" para cada região.
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Eventos

Feira da Alheira de Mirandela regressa em modo presencial

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Certame acontece de 10 a 12 de março. Enchido de fumeiro, produto "ex-libris" de Mirandela, é uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa.
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Alimentação

Nem com a troika se cortou tanto na alimentação

JN - 0
Famílias viram-se obrigadas, no ano passado, a reduzir as quantidades de comida adquirida. No entanto, a fatura a pagar explodiu e chegou a um valor inédito, pelo menos, nos últimos 27 anos.
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Negócio

Pastelaria Riba-mar fecha portas 52 anos depois

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Sem descendentes a querer seguir o negócio, as três filhas do fundador da pastelaria dos "barquinhos" decidiram encerrar a partir de domingo.
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Alimentação

Comida para bebés no topo das preocupações da segurança alimentar na Europa

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Os investigadores estão a unir forças com as indústrias alimentares e de saúde para reforçar os controlos e melhorar a nutrição dos lactentes e das crianças.
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Destaque

Azeite melhor, mais vendido e premiado

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Qualidade média da produção nacional é das melhores do Mundo. Volume de exportações em 2022 deverá aproximar-se dos 1000 milhões de euros.
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Vinhos

Comissão Europeia está a trabalhar em alertas de saúde no vinho

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A Comissão Europeia (CE) está a trabalhar em advertências de saúde no vinho, semelhante às presentes nos maços de tabaco, destacando os riscos para o seu uso excessivo, referiu, esta segunda-feira, um porta-voz do organismo.
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Biodiversidade

Mercado da azeitona quer aproveitar folhas e caroços para novos produtos

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O azeite é um negócio global multibilionário e Manuel ​​​​​​​Román está determinado a criar um mercado ainda maior a partir deste fruto sagrado da antiguidade. Román é cofundador da ISANATUR, uma empresa espanhola que construiu uma refinaria capaz de transformar cada parte de uma azeitona num produto comercial de algum tipo.
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