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Cerca de 40% dos alimentos cultivados no mundo não são consumidos

Cerca de 40% dos produtos cultivados a nível mundial não são consumidos, sendo o desperdício correspondente a 10% dos gases com efeito de estufa que provocam o aquecimento global, alerta o Fundo Mundial para a Natureza (WWF).

Projeto “Sem Espinhas” arranca com Rota dos Restaurante em Espinho

A 3.ª edição da "Rota dos Restaurantes", uma iniciativa da Câmara de Espinho inserida no projeto "Sem Espinhas", que pretende valorizar e homenagear a excelência do peixe e do marisco do Mar de Espinho, arranca na sexta-feira.

Louça de plástico descartável proibida na restauração

entra em vigor a lei que determina a não utilização e não disponibilização de louça de plástico de utilização única nas atividades do setor de restauração e/ou bebidas e no comércio a retalho

Sâo João festejado mais à mesa e menos na rua

Restauração aposta na "noite mais longa do ano" para equilibrar a contabilidade. Na lota de Matosinhos são vendidos milhares de quilos de sardinhas.

Granizo já afetou cerca de 2200 hectares de vinha no Douro

O granizo já afetou cerca de 2200 hectares de vinha principalmente nos concelhos de Armamar, Lamego, Peso da Régua e Vila Real, segundo estimativas da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte (DRAPN).

Faz biscoitos inspirada no arroz de Salreu

Isabel Nogueira quer dinamizar e apoiar agricultores. Tem loja onde vende produtos biológicos.

Um terço da produção alimentar mundial em risco caso se mantenham emissões de gases

Um terço da produção mundial de alimentos pode estar em risco até final do século, caso se mantenham as atuais emissões de gases com efeito de estufa, alerta um estudo de uma universidade finlandesa divulgado esta sexta-feira."A produção de alimentos como a conhecemos desenvolveu-se num clima bastante estável durante um período de lento aquecimento que se seguiu à última era do gelo.

Pesca da sardinha autorizada a partir de dia 17

A pesca da sardinha reabre às zero horas de 17 de maio, segundo despacho publicado esta quinta-feira, que levanta uma proibição com quase sete meses. Limite de 10 mil toneladas a rever em junho.

Pesca da sardinha arranca em meados de maio

A pesca da sardinha vai arrancar 15 dias mais cedo este ano. As duas datas em cima da mesa são 13 ou 17 de maio.A quota está, por agora, fixada em 10 mil toneladas até 31 de julho, mas a expectativa é que possa ultrapassar as 20 mil, quase duplicando as capacidades de captura de 2020. É preciso recuar a 2013 para ver valores tão altos.

Desperdício alimentar: o vilão escondido do impacto ambiental

Numa altura em que emergem aplicações para enfrentar o desperdício alimentar, a pandemia provou que a mudança de hábitos começa em casa. Menos idas ao supermercado, restaurantes fechados e olhares atentos foram alguns dos contributos para que 36% dos portugueses mandassem menos comida para o lixo, durante o confinamento.

Receita a experimentar