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Eventos

Kombucha ou cerveja artesanal? Em junho, a cereja celebra-se no Fundão mas viaja por todo o país

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A Campanha da Cereja do Fundão voltou e muitas são as iniciativas previstas que o município do Fundão vai realizar, ligadas ao universo da cereja, a nível regional e nacional, do turismo e à gastronomia.
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Gastronomia

Em Leiria, a mercearia do sr. Ferreira vende pandeiretas e acordeões, atum, azeite, vinho e cavaquinhos

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É uma mercearia? É uma garrafeira? É uma loja de instrumentos musicais? É um espaço que Manuel Ferreira foi construindo ao longo dos seus 86 anos de vida, no centro de Leiria. Já vendeu muito vinho aos emigrantes, agora dá resposta à moda da “fisioterapia musical”
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Destaque

Inspirado na cozinha tradicional mexicana, “restaurante da Frida Kahlo” tem novos sabores para provar em Lisboa

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Abriu as portas há seis anos e continua com a mesma energia. Sentado à mesa do ringue de Luchadores ao centro do Mex Factory, ou na esplanada, prepare-se para um desafio de sabores mexicanos único na capital.
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Chefs

Luís Gaspar distinguido como um dos mais promissores chefs do mundo

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O prémio, atribuído anualmente pela Academia Internacional de Gastronomia, destaca os mais promissores chefs do mundo. Este ano, e depois de Vasco Coelho Santos, em 2022, a distinção é entregue a Luís Gaspar.
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Sustentabilidade

Banhos curtos, reutilizar, usar transportes públicos, menos carne e mais vegetais: os conselhos da Zero para o Dia Mundial do Ambiente

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Perante o cenário atual que se vive no país e no mundo, a associação ambientalista ZERO apela “à ação dos cidadãos” em cinco áreas prioritárias para colocar o país nos carris da sustentabilidade ambiental e acelerar a marcha.
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Restaurantes

Mar e terra, no Campo: um restaurante para descobrir no centro de Lisboa

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Tem tudo para ficar na berra. Há bom mar, pouca terra, mas da boa, vale a pena ir Teimar
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Destaque

No Alentejo profundo, o restaurante de Maria João Chaves é um reduto do receituário regional

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Na localidade de Entradas, no concelho de Castro Verde, A Cavalariça é poiso seguro para quem procura os melhores sabores do Alentejo. Liderado por Maria João Chaves, o restaurante foi distinguido com o prémio “Mérito 20 Anos”, no Guia Boa Cama Boa Mesa 2023.
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Restaurantes

No novo jardim de Lisboa há hambúrgueres, bagels, ostras, fado e música do mundo

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Chama-se “Gracinha, o Jardim do Solar”, e nasceu para prestar homenagem a Graça Cardoso, fundadora, com o marido, Evaristo, do premiado restaurante Solar dos Presuntos. Quer ser um espaço onde a gastronomia e a cultura se encontram diariamente.
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Vinhos

Vinhos: um problema chamado rosé?

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João Paulo Martins escreve sobre a moda dos vinhos rosés. Será passageira ou terá vindo para ficar?
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Gastronomia

O Queijo de São Jorge vive de história, técnica e cura

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Mais do que um símbolo açoriano, o Queijo de São Jorge é um produto de relevo no panorama gastronómico nacional.
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