Expresso

Codornizes, vinhos à lareira e ioga com vista para a montanha para descobrir em Alenquer

Emoldurada pela serra de Montejunto, Alenquer é um refúgio de natureza, património, vinhos e gastronomia, às portas de Lisboa.

Segredos do vinho: histórias sobre a cor que chega ao copo

O que aprendemos com as cores que enchem os copos.

Novo hotel na Caparica evoca Raimundo Bulhão Pato, o poeta que inspirou a mais famosa das receitas com amêijoas

A escassos 3 km da praia, o novo Crowne Plaza Caparica Lisbon, que recupera e reconverte o projeto hoteleiro Aldeia dos Capuchos - Hotel, Golf & Spa, inaugurado em 2007, promete dar nova vida a esta zona do concelho de Almada.

Tawny, Ruby, LBV e Vintage: antes de beber, conheça os principais estilos do vinho do Porto

No Dia Internacional do Vinho do Porto, que se celebra a 27 de janeiro, e no ano em que a região do Douro é Cidade Europeia do Vinho, conheça um pouco da complexa terminologia associada ao mais famoso dos vinhos portugueses.

1999: A tasca de Milfontes que se tornou paragem obrigatória no litoral alentejano

José Cardoso, que todos conhecem pelo nome do pai (Celso), é a figura principal e o motor de um dos melhores restaurantes do Alentejo. Construída à imagem a partir de uma antiga tasquinha e dedicada aos sabores tradicionais portugueses de roupagem cuidada, a Tasca do Celso abriu portas em 1999 no coração de Vila Nova de Milfontes.

Festival do Rancho regressa a Mirandela com opção de menos gordura e sal

Festival do Rancho regressa a Mirandela. Estão prometidas “milhares de doses” do tradicional Rancho, prato transmontano de inverno confecionado com carnes de porco e de vitela, chouriço, massa, grão-de-bico e batata.

Vinho: Irlanda declara uma “espécie de Brexit” em nome da luta contra o cancro e deixa sector em alerta

Em causa está a rotulagem com alertas sobre o risco de cancro, como no tabaco.

Gastronomia e vinhos: conheça os melhores restaurantes de Viseu

Conhecida como “Cidade Jardim”, Viseu é também ponto de convergência da oferta de vinhos do Dão, que casam com pratos emblemáticos como o cabrito, a vitela e Rancho à moda de Viseu, sem esquecer a doçaria e os queijos.

Picante, ácido e salgado, o Queijo de Azeitão DOP fica bem em qualquer mesa

Corria o século XIX quando, da então longínqua serra da Estrela, chegaram à região de Setúbal as primeiras ovelhas e as técnicas de produção.

Nem tudo é como antes, nesta nova (velha) taberna de Abrantes

Peixe de rio, porco e caça protagonizam a lista de produtos locais deste restaurante em Abrantes, que até 2021, funcionou como uma típica taberna e mercearia. O local é hoje uma ode às receitas antigas, preparadas, maioritariamente, com produtos do concelho. A consultoria está a cargo do chef Rodrigo Castelo, do premiado restaurante Ò Balcão, em Santarém.

Receita a experimentar