Evasões

Há novidades para provar em dois brunches, em Gaia e no Porto

O Breathe - Brunch & Feel e o Friends Kitchen, no Holiday Inn, apresentam novos pratos que prometem agradar a clientes gulosos.

Alqueva Sunset celebra o fim das vindimas, a bordo de um barco

Quarta edição desta celebração do fim das vindimas é feita a bordo do barco Guadiana no lago artificial da freguesia de Amieira, município de Portel.

No Morhua, em Mira, o bacalhau cozinha-se de diversas formas

O bacalhau é a estrela do restaurante Morhua, que Tiago Gomes abriu na Praia de Mira. Há pratos tradicionais e atenção às raízes, como prova o bacalhau dos enterros. O fiel amigo assume muitas formas e ainda dá azo a boas conversas.

Mais uma Amorino com gelados em forma de flor no Porto

À saída desta quarta loja Amorino da cidade, pode-se fotografar o gelado com a Torre dos Clérigos como fundo e conseguir a imagem perfeita para as redes sociais.

Leandro, a salsicharia do Mercado do Bolhão que ajudou a criar as francesinhas

A EVASÕES acompanhou a reabertura do Mercado do Bolhão, que aconteceu dia 15 de setembro. Falou com novos inquilinos e com antigos, como Vítor Ferreira, da Salsicharia Leandro, famosa por ter criado as salsichas e as linguiças com que se começaram a fazer as primeiras francesinhas.

No Seventh, em Lisboa, o brunch tem vista para o histórico elétrico 28

Quatro brunches já definidos facilitam a escolha a quem entra no Seventh, na Calçada do Combro, à procura de uma refeição que faça a ponte entre o pequeno-almoço e o almoço.

O novo Quattro, na Baixa do Porto, serve comida italiana com fator surpresa

Pratos clássicos da cozinha de Itália, mas com um “twist”. É esse o foco do Quattro Ristorante, que abriu durante o verão, na Baixa do Porto, com propostas como lasanha de ossobuco ou orecchiette com amêijoas à Bulhão Pato.

Pica-Pau: cozinha portuguesa sem invenções no Príncipe Real, em Lisboa

No novo restaurante Pica-Pau, no Príncipe Real, o chef Luís Gaspar dedica-se à gastronomia tradicional portuguesa, da forma mais original possível.

Porto: até outubro, há música e três menus de brunch no LIFT Rooftop

Existem três novos menus de brunch na carta do LIFT Rooftop, que funciona até outubro no topo do centro comercial ViaCatarina, na Baixa do Porto. Quem subir ao 14.º piso, animado por DJ sets, tem acesso a vistas privilegiadas sobre a cidade.

Miguel Teixeira [chef do hotel Corinthia]: “Na cozinha, partilho tudo”

À “Evasões”, Miguel Teixeira, chef executivo do hotel Corinthia, em Lisboa, faz um balanço de duas décadas de carreira e da sua forma de estar na cozinha. Uma conversa com sabor transmontano.

Receita a experimentar