Diário de Notícias

Receita de Hambúrguer de Pato e Queijo de Cabra

Esta semana o chef Diogo Rocha partilha a sua receita de hambúrguer de pato com queijo de cabra de Idanha-a-nova. Para fazer em casa.

Espumantes do Brasil à conquista da terrinha, depois de serem reis no país

Embaixada do Brasil em Lisboa celebrou Dia Nacional do Vinho dando a conhecer numa prova 12 espumantes que são produzidos sobretudo no Rio Grande do Sul mas também no Pernambuco.

Do Alentejo se fez vinho de mil euros – só para colecionador

A estrear uma seleção de vinhos do outro mundo - tantos quantos os planetas do nosso sistema solar -, este alentejano será o primeiro do país a chegar aos mais exigentes investidores do planeta.

Petiscos em Azeitão para se apreciar os vinhos da José Maria da Fonseca

Com o chef setubalense Luís Barradas a mostrar toda a sua criatividade a trabalhar os sabores tanto do rio Sado como da Serra da Arrábida, o Wine Corner promete.

Para que cada copo de vinho seja uma experiência perfeita

Do controlo de temperatura na conservação ao momento de servir, da forma de abrir a garrafa à melhor conjugação com a comida, o ato de beber vinho pode revestir um certo cerimonial que, à primeira vista, até arrisca afastar os que gostam das "coisas simples da vida".

Receita de cavala em salmoura, maçã, laranja e pistacio

Uma receita para fazer em casa mas que necessita de uma preparação prévia de 24h. Vítor Sobral partilha como se faz cavala em salmoura com maçã, laranja e pistáchio.

“Quando disse que ia ser chef, a minha mãe achou que eu estava doido”

Três estrelas Michelin, mais de uma dezena de restaurantes, o chef José Avillez dispensa apresentações.

Aipo é bom rapaz. Receita para fazer em casa

A chef Ana Leão partilha uma receita simples onde o aipo ganha protagonismo.

Receita de pudim de queijo da Serra da Estrela

Diogo Rocha, chef executivo do restaurante Mesa de Lemos, partilha uma receita de uma sobremesa: pudim de queijo da Serra da Estrela velho. Para fazer em casa.

Receita de gaspacho de morango com favas assadas e mostarda

Esta semana a chef Nikita Polido partilha com os leitores do DN uma receita de Gaspacho de morango com favas assadas e mostarda. Para fazer em casa.

Receita a experimentar