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Da Horta para a Cozinha

Receitas

Caril de lavagante

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Não, não acho que saiu o euromilhões a todos nós. Mas há épocas em que gostamos de caprichar na cozinha e colocar na mesa coisas boas e deliciosas. A páscoa é uma delas. Por isso hoje trago-vos um caril de lavagante, comprado congelado, em dezembro, quando o encontrei mais em conta.
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Arroz de Lulas com Camarão

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Cá em casa todos gostamos de massa e de arroz, E nem sabemos dizer de qual gostamos mais. Depende dos pratos, diria eu.
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Tarte de Frango Assado com Alheira

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Os celebres peitos que ficam secos e que poucos cá em casa gostam. Mas há sempre alternativas e maneiras de os utilizar.
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Carne de Vaca Estufada de Cortar à colher

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Hoje trago-vos uma receita, de que sempre me lembro de a minha mãe fazer. Carne de vaca, normalmente de partes menos nobres e depois era estufada com legumes durante imenso tempo. Normalmente era feita num dia e comida no outro.  A minha mãe dizia que ficava melhor comida no dia seguinte, que os aromas e sabores tomavam mais gosto.
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Queijadas de Laranja

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Queijada, aquele pequeno doce que se come numa só dentada. Húmida, doce e suculenta.
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Aletria Brulée

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Não há Natal, sem arroz doce, aletria ou leite creme. Uns gostam mais de massa outros mais de arroz. E nós as que fazemos as sobremesas e o cardápio, tentamos agradar a todos.
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Bolo de Tangerinas com Azeite

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Se há bolos que me fazem lembrar o Natal, é este, de tangerinas. Talvez pelo cheiro a citrinos, que me faz andar para trás e recordar os natais em casa da minha avó materna. Por isso mesmo trago-vos hoje um bolo de tangerinas e azeite. No tempo da minha avó também tudo se fazia com azeite. Era o que havia em vez da manteiga e do óleo, e de certeza mais saudável.
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Fatias Douradas de Bolo Rei

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O Natal não seria o mesmo, sem os doces mais tradicionais e sem o nosso bolo rei. Ele tem de estar sempre no meio da mesa, mesmo que não se coma muito.
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Tarte de Grão

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E nada melhor do que um puré de grão doce, com um creme perfumado com canela e limão. É esta a minha proposta de hoje para uma tarte de Outono.
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Panna Cotta com Gelatina de Romã

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Hoje para comemorar o Halloween resolvi fazer uma sobremesa, bem fresca e bem vistosa. Panna Cotta com Gelatina de Romã
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