Conversas à Mesa

Minitartes de Maracujá com Merengue

Quando quero uma sobremesa rápida, mas com um aspecto incrível, recorro a uma montagem de produtos já prontos mas com muita qualidade.

Chocolate artesanal em Cascais

NATAL rima com chocolate. Sobretudo quando o chocolate é produzido com boas massas e de boa origem e feito com cuidados artesanais.

O belo peixe assado

É uma das minhas formas favoritas de cozinhar um peixe inteiro, mas obriga a alguns cuidados para que nunca passe demais.

O almoço de Natal confinado

Embora ainda o não queiramos aceitar, o próximo Natal não vai ser aquele que ambicionamos. Ainda que consigamos estar com a família, será uma festa muito mais restrita. Por isso mesmo, podemos repensar a ementa. 

Dêem-nos o arroz

Em Portugal, o arroz não é um cereal esquisito nas suas amizades.

Spot on

Não era senão lógico que o hotel Fortaleza do Guincho fosse o meu favorito pela localização. Gil Fernandes, o chef executivo do hotel cujo restaurante tem uma estrela Michelin, é responsável que ele também seja o meu favorito pela comida.

Receita a experimentar