Boa Cama Boa Mesa

A localização do Immerso, quase um varandim com vista para o imenso Atlântico, é o primeiro destaque deste novo hotel da Ericeira. Elegante e descontraído, o projeto abraça o conceito de ecossustentabilidade. Dentro de portas, nas áreas comuns e nos 37 quartos destaca-se a atmosfera elegante, em tons claros e neutros, com texturas de terra e mar. Para relaxar conte com uma piscina exterior que convida a olhar o mar. A oferta de restauração tem a assinatura de Alexandre Silva (restaurantes LOCO e FOGO)

Foi de forma discreta, sem grandes alaridos, que na manhã de segunda-feira, dia 24 de abril, Miguel Rocha Vieira acendeu os fogões e mandou abrir as portas do Anfíbio, o aguardado projeto do premiado chef em Lisboa.

Depois da pausa imposta pela pandemia, de 22 a 30 de abril, o Festival Internacional Ouriço-do-Mar volta a encher a Ericeira com o aroma único da maré.

É uma experiência diferente aquela que nos espera no bistrô Bicho Mau. A cozinha tem por base matéria-prima fresca quase única sugerida por pequenos produtores portugueses que sabem do amor pelo produto por parte dos dois cozinheiros. O nome Bicho Mau surge, porque a mãe da Rita Barbosa Gama, mulher de Tomás Rocha, o casal responsável por este novo bistrô em Campo de Ourique, em Lisboa, a tratava carinhosamente por “bicho mau” quando ela era pequena.

Já faz parte do calendário e é sempre com grande expectativa que o sector do turismo, nomeadamente, a hotelaria e a restauração aguardam a publicação anual do guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso, bem como a já tradicional cerimónia de entrega de prémios aos melhores entre os melhores.

"Graças ao trabalho desenvolvido por produtores, enólogos e viticultores nos últimos anos, temos hoje vinhos capazes de ombrear com os grandes do mundo". João Chambel, da Garrafeira Estado d'Alma, sugere espumantes nacionais que podiam ser champanhes.

(...) Ljubomir Stanisic regressa aos ecrãs da SIC para liderar a nova temporada de Hell’s Kitchen.

Depois d’A Casa do Bacalhau, do Via Graça e do Nove B, o chef João Bandeira acaba de abrir um novo restaurante. O “fiel amigo” é a estrela da carta, mas há carnes e até propostas para vegetarianos.

Entre em 2022 com o pé direito e a confortar o estômago com uma refeição tardia e prazerosa. Com variedade de pratos considerável, o brunch é, cada vez mais, a refeição de eleição.

Para tal acontecer, estes restaurantes na capital prepararam programas especiais, para que esta seja a passagem de ano mais “trendy” do século XXI. Sempre com as devidas precauções, e não esquecendo que as normas impostas pela Direção-Geral da Saúde