António de Souza-Cardoso
António de Souza-Cardoso
As Estrelas do Eggas
Escrevo na noite em que se atribuem em Valencia as estrelas Michelin. Claro que Portugal, uma vez mais, mostrou estar no caminho certo, somando mais 5 estrelas ao cintilante firmamento da gastronomia portuguesa.
Colunistas
Abram-nos os restaurantes, por favor!
Sim, estou desesperado e o meu único consolo é que sei que não estou sozinho. Todos sonhamos e choramos pelos nossos queridos restaurantes. Abram-nos por favor!
António de Souza-Cardoso
A Terça Feira Gorda
Sempre gostei da expressão “Terça Feira Gorda”. Sou de uma geração onde tínhamos respeito pelas coisas, onde o desperdício era naturalmente aproveitado, onde a mesa era uma festa, mas as travessas eram escorridas para o prato de cada um.
António de Souza-Cardoso
A Tradição do Natal
Com presentes ou sem eles, o Natal simboliza o abraço incontido que queremos dar uns aos outros, a reunião das Famílias, os regressos a casa, a saudade portuguesa em modo concentrado que se espalha em cada lar nesta quadra tão festiva.