Ananás e Hortelã

Bacalhau Gratinado de Natal // Christmas Baked Cod

E na nossa mesa não pode faltar o bacalhau, este ano bem cremoso, envolvido com camarão e batata-doce num béchamel, e gratinado com queijo no topo.

Tarte de Abóbora e Especiarias // Spiced Pumpkin Pie

E como eu gosto tanto de sobremesas, quis experimentar uma tarte de abóbora à americana. Apesar de já ter provado nunca tinha feito uma cá em casa.

Pão de Batata-Doce e Curgete

Outono e batata-doce, combinam tão bem, como uma fatia deste pão com uma chávena de cevada bem quente. Estava escolhido o pão, e domingo passado foi o dia para o fazer e saborear.

Cheesecake de Mousse de Limão // Lemon Mousse Cheesecake

Cheesecake de Mousse de Limão. Do pomar para a mesa, de uma cozinha com três gerações, de comer uma fatia de doce com quem amamos à mesa. Das coisas tão simples como os limões.

Pavlova com Morangos e Framboesas

Verão é tempo de sobremesas frescas com frutos vermelhos, cheias de cor, a animar uma mesa. Uma das minhas preferidas é esta Pavlova com Morangos e Framboesas, perfeita para ser partilhada.

Brownies de Batata-Doce Saudáveis

É o caso deste brownie saudável, feito com batata-doce e outras coisas boas, sem açúcar, sem lactose, sem ovo e sem glúten. A textura dele é diferente da de um brownie decadente, mas confesso que me surpreendeu.

Tacos de Camarão e Abacate com Molho de Iogurte, Coentros e Lima

Deixo-vos ainda uma receita de uns tacos super simples e coloridos, feitos para aproveitar alguns dos camarões que sobraram de uma sessão fotográfica e que foram petiscados em seguida.

Tarte de Morango e Mascarpone // No Bake Strawberry Mascarpone Tart

Uma tarte sem forno, tão simples e prática de fazer. Fica vistosa e linda em qualquer mesa. A ideia era uma base de bolacha, um recheio de mascarpone adoçado com maple syrup e muitos morangos a fazerem uma festa no topo.

Folar enrolado

Eu sei. Eu sei que já chega de folares, amêndoas e chocolates. E doces de Páscoa. Mas por cá, nós adoramos bolo folar. É uma coisa sem época. Adoro comer folar. Mesmo com dias de feito, sabe sempre tão bem. Uma fatia torradinha com manteiga. 

Quadrados Fofos de Coco e Limão

Adoro fazer bolos e bolinhos, vocês bem sabem. Domingo que é domingo, pede um destes bolos, bem simples como eu mais gosto. Para além de simples, com sabores que eu adoro, o coco e o limão que se juntam para dar uns belos quadradinhos. Que se comem ao sabor dos dias sem pressas.

Receita a experimentar