Quando os vegetais são ultraprocessados, os benefícios para a saúde desaparecem

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O consumo de alimentos de origem vegetal ultraprocessados, incluindo substitutos de carne, aumenta o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Fazer uma dieta à base de vegetais é bom para a saúde, mas não se esses alimentos vegetais forem ultraprocessados​, segundo um novo estudo.

 

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