O poder do arroz: alimento antigo, benefícios modernos

A experimentar

Um grão tão simples e versátil com uma história que se entrelaça com a humanidade há milénios. Muito mais do que um alimento básico ou acompanhamento. Desde salgados a doces, do branco ao preto, este cereal contribui de muitas maneiras para uma alimentação equilibrada.

Cultivado em terras alagadas ou irrigadas, o arroz é uma das principais fontes de carboidratos para grande parte da população mundial. A sua importância na dieta humana é inegável, sendo a base de inúmeros pratos tradicionais em diversas culturas.

Globalmente, são cultivadas mais de 40 mil variedades, de acordo com o Rice Gene Bank, e têm todos os tipos de tamanhos e cores. Cada uma com o seu sabor e aroma distintos.

Continue a ler o artigo em Notícias Magazine.

Últimas