Bacalhau Gratinado

A experimentar

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1200g de Lombos de Bacalhau
  • 1Kg de batata (em cubos)
  • 2 cenouras (em juliana fina)
  • 2 cebolas (em juliana)
  • 3 dentes de alho (picado)
  • q.b de azeite (para untar o fundo do tacho)
  • 2 folhas de louro
  • 2dl de natas para culinária
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200g de queijo mozzarella (ralado)

Para o molho (béchamel):

  • 1 litro de leite
  • 50 de farinha de trigo
  • 100g de manteiga (uso Vaqueiro culinária)
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.

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