Comer mais sardinha e menos carne vermelha pode salvar até 750 mil vidas até 2050

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Peixes como arenque, sardinha e anchova “são uma alternativa promissora à carne vermelha” e o aumento do seu consumo pode resultar em benefícios importantes para a saúde, evitando entre 500 mil e 750 mil mortes até 2050. Um estudo, divulgado na terça-feira e liderado pelo Instituto Nacional de Estudos Ambientais de Tsukuba, no Japão, concluiu que a prevalência de incapacidades causadas por doenças relacionadas com a alimentação pode ser significativamente reduzida.

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