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Festival da Chanfana volta à Lousã com recorde de restaurantes aderentes

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O Festival Gastronómico da Chanfana, na Lousã, vai decorrer de 17 a 25 de fevereiro, com o “maior número de sempre” de restaurantes aderentes, num evento que pretende ser um chamariz para um “mergulho” no território.

A 12.ª edição vai contar com um total de 25 restaurantes de todo o concelho que aderem à iniciativa, oferecendo aos comensais a chanfana, um prato típico da região feito com cabra velha assada em caçoilas de barro, revelou a organização, em conferência de imprensa. Segundo o presidente da Câmara da Lousã, Luís Antunes, a atual edição é aquela que regista “o maior número de restaurantes aderentes de sempre”, algo que mostra a importância do festival para o setor, mas também reflete um crescimento de negócios na área da gastronomia e restauração no concelho.

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