Região Viseu Dão Lafões tem Manual de Identidade Alimentar

A experimentar

A Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões tem disponível um Manual de Identidade Alimentar que coloca em destaque produtos endógenos da roda alimentar da dieta mediterrânica para ser usado quer em instituições públicas como restaurantes ou em casa.

“É um guia alimentar adaptado à realidade de Portugal, que segue a dieta mediterrânica, com base nos produtos endógenos dos 14 municípios da CIM Viseu Dão Lafões”, especificou uma das autoras, a nutricionista Ana Helena Pinto.

A par com Maria Inês Paula, também nutricionista, escreveram o manual que esta terça-feira (16) foi apresentado em Vila Nova de Paiva e vai também aos restantes municípios para ser distribuído gratuitamente a responsáveis de escolas, IPSS “e a quem aparecer”.

Segundo Ana Helena Pinto, “se os princípios estabelecidos no manual forem seguidos, haverá mais saúde pública, mais coesão social, mais economia circular e mais vinculação cultural, que também é um aspeto muito importante”.

Continue a ler o artigo em Viver Saudável.

Últimas