Chef Rui Silvestre deixa restaurante Vistas no Algarve distinguido com uma estrela Michelin

A experimentar

Com uma estrela Michelin e Garfo de Ouro do Guia Boa Cama Boa Mesa, o restaurante no Monte Rei Golf & Country Club, no concelho de Vila Real de Santo António, fica sem o chef Rui Silvestre, a dois meses da primeira gala do guia Michelin exclusivamente portuguesa

“Confirmo a minha saída do Vistas”, disse Rui Silvestre ao Boa Cama Boa Mesa. Termina assim uma ligação iniciada em julho de 2018, quando, após o chef Abano Lourenço ter deixado os comandos da cozinha do restaurante do Monte Rei Golf & Country Club, em Vila Nova de Cacela, no concelho de Vila Real de Santo António, no Algarve. Rui Silvestre assumiu os comandos do restaurante de fine dinning do resort algarvio. Desta ligação surgiu a conquista de uma estrela Michelin logo em 2019, que mantêm até agora, e ainda um Garfo de Ouro, atribuído pelo Guia Boa Cama Boa Mesa em 2022 e 2023. Em 2020 e 2021 ganha um Garfo de Prata. O restaurante mantém o nove Vistas, e no Facebook já não consta o “By Rui Silvestre”, passando a Vistas Monte Rei.

Continue a ler o artigo em Expresso.

Últimas