O chef que joga na Liga dos Campeões da gastronomia

A experimentar

Brunch com Vladmir Veiga, chef dos restaurantes Arola e Lab by Arola. “A minha cozinha funciona com espírito de equipa, foco e exigência diária e isso tem tudo a ver com o futebol”

 

Em meados dos Anos 1990, Maria Alice veio de Cabo Verde para viver em Lisboa. Pela cidade e arredores arranjou dois empregos para ajudar a criar os filhos e a sustentar a sua casa na Margem Sul do Tejo. Mudou de país e continente para ter “uma vida melhor”. Na intensa jornada diária ensinou os três filhos a nunca virarem a cara à luta. E alertou-os de que nada lhes seria dado de mão beijada, incentivando-os a desenrascarem-se. Assertiva, não fabulou a vida e o futuro avisou-a de uma certeza absoluta: as dificuldades que iriam surgir ao longo das suas vidas.

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