Embora o inverno não seja a estação dos mirtilos, qualquer altura é boa para desfrutar deste superalimento. E, quando congelado, conserva todos os seus nutrientes.
O departamento de agricultura dos EUA aponta-o como o alimento com maior poder antioxidante, entre os 40 vegetais analisados, e que fazem parte da dieta comum. De acordo com os especialistas, existem três frutas poderosas que devemos comer todos os dias: morangos, amoras e mirtilos, sendo esta última a chave contra muitos dos males que destroem a nossa saúde. São baixas em açúcar e calorias, altas em antioxidantes e bioactivos. E, entre estes, os mirtilos estão noutro nível. Têm o maior índice antioxidante de todos e são os mais ricos em antiocianina, uma substância ligada à prevenção da diabetes.
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