Hoje trago-vos uma receita da minha mãe. As lulinhas em casa dela, sempre foram feitas assim. Fritas.
A minha mãe costuma dizer, com graça, que ela faz as receitas “antigas” e eu as “modernices”.
E é mesmo, a minha mãe com os seus 91 anos, ainda faz as suas receitas, e bem. Tem vontade, paladar e acima de tudo, gosto.
Aliás foi com ela que eu aprendi a gostar de cozinhar e aprendi esse gosto e amor pela comida e a respeitá-la.
E aqui está a receita das lulinhas da minha mãe.
Espero que gostem.
Lulas Fritas à Moda da Minha Mãe
Ingredientes:
1 kg de lulinhas congeladas
2 dentes de alho
1 cebola
1 folha de louro
½ chávena de vinho branco
1 c. de chá de paprika
½ malagueta
Sal q.b.
Salsa
1 limão
Azeite q.b.
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