Dos mais comuns, e mais presentes na mesa dos portugueses, como o curado, o amanteigado, o flamengo, o fresco ou o requeijão, passando pelos menos usuais como o atabafado ou de culturas de superfície, o Concurso Queijos de Portugal voltou a eleger os “melhores queijos” nacionais.
Nesta 14ª edição do concurso, realizada pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), foram a prova 172 queijos, avaliados em diversas categorias, das quais resultaram 23 vencedores e 45 menções honrosas.
A Lactifeita foi vencedora dupla, nas categorias “Queijo Fresco Vaca” e “Requeijão Vaca”; assim como o Queijo do Campo, que conquistou os títulos “Vaca Cura Normal” e “Vaca Cura Prolongada”.
Continue a ler o artigo em Evasões.