Uma trufa de 697 gramas para servir

A experimentar

O chef Tanka Sapkota conseguiu trazer de Alba, Itália, um belo exemplar da iguaria da região. Não é tão grande como a que trouxe para Portugal em 2018, mas é um bom chamariz para o menu especial que tem no restaurante Come Prima até sábado.

A tradição repete-se, uma vez mais. O chef Tanka Sapkota, radicado há quase 30 anos em Portugal, viajou até Itália para encontrar uma trufa fresca, de ótima qualidade e grandes dimensões e trazê-la para Portugal. Desta vez, conseguiu encontrar um exemplar de trufa branca de Alba de quase 700 gramas que está a usar num menu especial a servir até sábado no seu restaurante, o Come Prima, em Lisboa.

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