Premiado com uma estrela Michelin, o restaurante Vistas Rui Silvestre, inserido no Monte Rei Resort Golf & Country Club, no Algarve, prepara uma experiência intimista para a noite de passagem de ano.
O chefe Rui Silvestre trabalhou durante sete anos em restaurantes franceses, suíços e húngaros. Em 2015, alcançou a sua primeira estrela Michelin, tornando-se o mais jovem chefe português de sempre a conquistar este reconhecimento. Feito que repetiu em 2019, trazendo a primeira Estrela Michelin para o Restaurante Vistas e para o Sotavento Algarvio.
“Em linha com o nosso menu de degustação disponível ao longo do ano, a preferência é para o peixe e o marisco, num tributo aos melhores produtos do Algarve” explica o chefe, responsável pelo menu do jantar da noite mais longa do ano.
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